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Girmi Gastronomo IM47 a partire da 143,05 €

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Recensione Girmi Gastronomo IM47

Girmi Gastronomo IM47 è una planetaria multifunzione che rappresenta il modello base della gamma Girmi, all’interno della quale è possibile trovare anche macchine più grandi e potenti come Girmi Gastronomo Plus IM50. Questo modello, con la sua ciotola da 6 litri e il suo motore da 1300 W, è comunque perfettamente adatto a un uso casalingo per nuclei familiari di medie dimensioni. Grazie ai suoi tre accessori, tra fruste e ganci, è possibile preparare una varietà di impasti, dolci e salati, ma anche creme e salse, sia per le esigenze quotidiane, sia per le occasioni con gli ospiti. La manopola di regolazione consente di scegliere tra 10 velocità più la modalità Pulse, quindi si può avere il massimo controllo sulla lavorazione degli ingredienti e dei composti. Anche alla velocità massima, non c’è il rischio di fuoriuscite di ingredienti, sia perché l’avvio del motore è sempre graduale, sia perché in dotazione viene fornito il coperchio paraschizzi che copre l’intera larghezza della ciotola, a eccezione del foro per l’inserimento di ingredienti in corsa. Le misure di sicurezza comprendono anche i piedini a ventosa, che mantengono stabile la planetaria durante l’attività, e il sistema di blocco della ciotola e dell’accessorio scelto per impastare: se tutte le componenti non sono fissate correttamente, il motore non si avvia, perciò non è possibile un avvio involontario o in condizioni di pericolo. Dal punto di vista del design, infine, è una planetaria compatta e leggera, perciò non occupa molto spazio ed è comoda da riporre dopo l’uso, ma ha anche un’estetica piacevole e dal sapore vintage che può fare da elemento d’arredo sul piano della cucina.

Girmi Gastronomo IM47 in pillole:

  • Ciotola da 6 litri
  • Motore da 1300 W
  • Ingranaggi in metallo
  • Peso 4,9 kg
28 gennaio 2025
Nata a Novara, ma assorbita inesorabilmente da Milano e sempre con il prossimo viaggio già in testa (insieme al prossimo libro da leggere). Lettrice vorace sin da piccolissima, si è laureata in Lettere e in Editoria e si dedica alla scrittura e al... Leggi tutto
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Domande frequenti su Girmi Gastronomo IM47

Quanto impasto si può preparare con la planetaria Girmi Gastronomo IM47?

In una ciotola da 6 litri si possono lavorare impasti fino a 2,4 kg, con un massimo che varia a seconda del tipo di ingredienti da impastare: composti più densi come quelli alla base di pane e pizza si fermano a 1,5 kg di quantità massima, mentre i più soffici come quelli per i dolci arrivano al limite superiore.

Come si pulisce la planetaria Girmi Gastronomo IM47?

A differenza di planetarie di fascia più alta come Kenwood Chef XL, per questa macchina nessun accessorio si può lavare in lavastoviglie, perché il lavaggio aggressivo potrebbe rovinare l’alluminio di rivestimento. Tutte le componenti, quindi, vanno lavate a mano con acqua e sapone e una spugna non abrasiva, mentre il corpo motore va pulito solo con un panno umido, facendo attenzione a evitare infiltrazioni di acqua.

Quali sono gli accessori della planetaria Girmi Gastronomo IM47?

Oltre alla ciotola e al suo coperchio paraschizzi, la planetaria possiede in dotazione tre accessori per lavorare: l’uncino impastatore per impasti densi come quelli del pane e della pizza, la frusta per montare e sbattere e il gancio a foglia per lavorare gli impasti soffici o mescolare.

A cosa serve la modalità Pulse della planetaria Girmi Gastronomo IM47?

La modalità Pulse serve a lavorare un composto per intervalli brevissimi a intensità medio-alta, in modo da poter controllare a ogni scatto lo stato della lavorazione e avere il massimo controllo. È utile per ingredienti particolarmente delicati e per evitare di superare lo stato di lavorazione previsto da una determinata ricetta.

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