Non hai trovato quello che cerchi oppure vuoi segnalarci un problema?
Girmi Gastronomo IM47 è una planetaria multifunzione che rappresenta il modello base della gamma Girmi, all’interno della quale è possibile trovare anche macchine più grandi e potenti come Girmi Gastronomo Plus IM50. Questo modello, con la sua ciotola da 6 litri e il suo motore da 1300 W, è comunque perfettamente adatto a un uso casalingo per nuclei familiari di medie dimensioni. Grazie ai suoi tre accessori, tra fruste e ganci, è possibile preparare una varietà di impasti, dolci e salati, ma anche creme e salse, sia per le esigenze quotidiane, sia per le occasioni con gli ospiti. La manopola di regolazione consente di scegliere tra 10 velocità più la modalità Pulse, quindi si può avere il massimo controllo sulla lavorazione degli ingredienti e dei composti. Anche alla velocità massima, non c’è il rischio di fuoriuscite di ingredienti, sia perché l’avvio del motore è sempre graduale, sia perché in dotazione viene fornito il coperchio paraschizzi che copre l’intera larghezza della ciotola, a eccezione del foro per l’inserimento di ingredienti in corsa. Le misure di sicurezza comprendono anche i piedini a ventosa, che mantengono stabile la planetaria durante l’attività, e il sistema di blocco della ciotola e dell’accessorio scelto per impastare: se tutte le componenti non sono fissate correttamente, il motore non si avvia, perciò non è possibile un avvio involontario o in condizioni di pericolo. Dal punto di vista del design, infine, è una planetaria compatta e leggera, perciò non occupa molto spazio ed è comoda da riporre dopo l’uso, ma ha anche un’estetica piacevole e dal sapore vintage che può fare da elemento d’arredo sul piano della cucina.
In una ciotola da 6 litri si possono lavorare impasti fino a 2,4 kg, con un massimo che varia a seconda del tipo di ingredienti da impastare: composti più densi come quelli alla base di pane e pizza si fermano a 1,5 kg di quantità massima, mentre i più soffici come quelli per i dolci arrivano al limite superiore.
A differenza di planetarie di fascia più alta come Kenwood Chef XL, per questa macchina nessun accessorio si può lavare in lavastoviglie, perché il lavaggio aggressivo potrebbe rovinare l’alluminio di rivestimento. Tutte le componenti, quindi, vanno lavate a mano con acqua e sapone e una spugna non abrasiva, mentre il corpo motore va pulito solo con un panno umido, facendo attenzione a evitare infiltrazioni di acqua.
Oltre alla ciotola e al suo coperchio paraschizzi, la planetaria possiede in dotazione tre accessori per lavorare: l’uncino impastatore per impasti densi come quelli del pane e della pizza, la frusta per montare e sbattere e il gancio a foglia per lavorare gli impasti soffici o mescolare.
La modalità Pulse serve a lavorare un composto per intervalli brevissimi a intensità medio-alta, in modo da poter controllare a ogni scatto lo stato della lavorazione e avere il massimo controllo. È utile per ingredienti particolarmente delicati e per evitare di superare lo stato di lavorazione previsto da una determinata ricetta.
Questo negozio partecipa al Trusted Program. Più informazioni
Questo negozio raccoglie recensioni certificate con Feedaty. Più informazioni
Le stelline rappresentano il punteggio medio delle recensioni degli ultimi 12 mesi. Il numero tra parentesi indica il numero totale delle recensioni raccolte.
Le stelline non sono presenti perché questo negozio ha raccolto meno di 10 recensioni negli ultimi 12 mesi. Il numero tra parentesi indica il numero totale delle recensioni raccolte.