Berkel Volano B3 a partire da 6.259,00 €

Berkel Volano B3 è un’affettatrice a volano di fascia alta, pensata per un uso domestico di livello professionale. Rispetto alle affettatrici elettriche domestiche del marchio, come Berkel Red Line 220, questa punta su un funzionamento manuale di ispirazione storica e su una struttura molto più scenografica. Il design tipico del marchio richiama le affettatrici d’epoca, con finitura rossa, dettagli satinati e volano laterale, ma le soluzioni tecniche sono progettate per garantire precisione e praticità d’uso. La lama da 300 mm in acciaio cromato 100Cr6 ha un profilo professionale, pensato per ottenere fette uniformi, e affilatoio fornito in dotazione. Lo spessore di taglio si regola da 0 a 1,5-3 mm tramite una manopola dedicata, quindi il prodotto è particolarmente adatto a tagli molto sottili. Il sistema di avanzamento rapido e la regolazione millimetrica del piatto aiutano a posizionare correttamente l’alimento prima del taglio. La pulizia è agevole grazie a diversi elementi removibili, tra cui parafetta, guantiera e sovrapiatto porta merce, e agli ampi spazi tra un elemento e l’altro. Anche la sicurezza è curata, grazie all’anello di protezione totale della lama in acciaio con sistema di sgancio manuale e all’anello posteriore fisso. Il peso di 46 kg conferma la solidità e stabilità dell’affettatrice, che rappresenta un piccolo elettrodomestico abbastanza ingombrante, adatto a una collocazione fissa su un piano di lavoro o all’abbinamento con un piedistallo dedicato. In entrambi i casi, il suo design curato, elegante e originale la rende ideale da sfruttare anche come elemento d’arredo. Poiché ha un funzionamento manuale e non elettrico, offre la comodità di non doverla posizionare necessariamente vicino a una presa della corrente.

Berkel Volano B3 in pillole:

• Lama da 300 mm
• Peso 46 kg
• Acciaio cromato
• Piedistallo disponibile a parte

Di Francesca Bello

09 giugno 2026

Nata a Novara, ma assorbita inesorabilmente da Milano e sempre con il prossimo viaggio già in testa (insieme al prossimo libro da leggere). Lettrice vorace sin da piccolissima, si è laureata in Lettere e in Editoria e si dedica alla scrittura e al... Leggi tutto