Come scegliere la migliore affettatrice per casa

L’affettatrice è un elettrodomestico sempre più utilizzato anche in casa. Se prima era un attrezzo professionale che si vedeva solo in gastronomia, oggi esistono modelli meno ingombranti e meno costosi che si possono tenere in cucina per affettare al momento ogni genere di salume e formaggio (e non solo, come scopriremo in questo articolo).

Visto che ne esistono così tanti modelli diversi, la scelta può non rivelarsi così immediata. In questo articolo daremo risposta a molte frequenti domande sulle affettatrici, così potrete capire se si tratta di un acquisto che può realmente tornarvi utile o meno. Inoltre, vi consiglieremo alcuni modelli che presentano un buon rapporto qualità prezzo.

Risponderemo a queste domande.

• Cosa si può tagliare con l’affettatrice?
• Come scegliere una buona affettatrice?
• Come si pulisce l’affettatrice?
• Quanto costa una piccola affettatrice?
• Quale affettatrice comprare per casa?

Cosa si può tagliare con l’affettatrice?

L’affettatrice domestica, proprio come quella che vediamo in gastronomia o in macelleria, funziona grazie ad un meccanismo piuttosto semplice e intuitivo: basta posizionare il cibo sul carrello scorrevole, bloccare l’alimento con il braccio apposito, accendere l’affettatrice e spingere la piastra verso la lama, che taglierà a fette più o meno spesse il cibo.

Oggi la maggioranza delle affettatrici domestiche sono automatiche, quindi funzionano grazie all’elettricità e non alla forza manuale di chi le utilizza. Questo rende l’utilizzo molto più semplice e permette di tagliare a fette praticamente qualsiasi cosa: ovviamente ogni genere di salume e formaggio, carne (anche congelata), pesce, pane, frutta e verdura. Il tutto con la massima precisione e con la possibilità di scegliere lo spessore desiderato.

Come scegliere una buona affettatrice?

Se utilizzare l’affettatrice è tutto sommato semplice, non lo è altrettanto scegliere un buon modello visto che ce ne sono tantissimi in commercio!

Ecco alcune caratteristiche da valutare attentamente:

• Potenza: maggiore è la potenza in watt, più semplice e veloce sarà affettare i cibi, inoltre, il motore sarà meno soggetto a surriscaldamento e quindi durerà più a lungo. Una buona affettatrice dovrebbe avere una potenza di almeno 100 Watt.
• Spessore del taglio: meglio optare per un modello che consente di scegliere (di solito attraverso una semplice manopola) lo spessore delle fette, per una maggiore versatilità in cucina.
• Ingombro: anche le dimensioni e la compattezza dell’affettatrice sono importanti, soprattutto se non avete una cucina di grandi dimensioni dove posizionarla, quindi valutate anche questo aspetto.
• Materiali: la lama dovrebbe essere realizzata in acciaio inox per una maggiore efficienza. Per quanto riguarda il corpo macchina, invece, nei modelli più costosi è in alluminio, in quelli più economici in plastica.

Infine, alcune macchine dispongono di numerosi accessori, quindi valutate se questo è un aspetto che vi interessa oppure no.

Come si pulisce l’affettatrice?

Pulire l’affettatrice è fondamentale per non alterare i cibi che affetteremo in futuro e per mantenere sempre il massimo livello di igiene, evitando contaminazioni e proliferazione di batteri. Generalmente, sia per l’utilizzo dei prodotti detergenti che per le modalità di pulizia, conviene leggere le istruzioni della vostra macchina per evitare danni.

Quanto costa una piccola affettatrice?

Le affettatrici domestiche non sono eccessivamente costose: i modelli più economici hanno prezzo intorno ai 60-70 euro ma, se volete un apparecchio un po’ più potente ed efficiente, potreste spendere anche 300-400 euro. Dipende ovviamente dal budget che avete a disposizione e dall’uso che ne volete fare.

Quale affettatrice comprare per casa?

Scopriamo adesso tre diversi modelli di affettatrice che presentano un buon rapporto tra qualità, prezzo, praticità di utilizzo ed efficienza.

RGV Ausonia 220

RGV Ausonia 220

L’affettatrice RGV Ausonia 220 è facilissima da azionare, smontare e pulire, quindi è perfetta per l’utilizzo domestico, ma al tempo stesso offre risultati professionali: le fette saranno tagliate alla perfezione, sottili al punto giusto. Si può regolare la lama per scegliere lo spessore desiderato: dai salumi al formaggio, dalla carne bollita alle verdure, con questa affettatrice si può tagliare proprio di tutto in un attimo.

Graef S 11002 Affettatrice

Graef S 11002 Affettatrice

L’affettatrice Graef S 11002 non è solo efficiente e realizzata in Germania con materiali di alta qualità, ma anche bella esteticamente grazie al suo design elegante, nero e slanciato. La regolazione dello spessore di taglio va da 0 a 2 cm, per tagliare ogni ingrediente secondo i propri gusti, e con la funzione Eco Power Motion a risparmio energetico funziona in modo efficiente ma silenzioso e senza sprechi.

Berkel Home Line 200

Berkel Home Line 200

Questo modello è dedicato a chi cerca un apparecchio professionale, preciso e di qualità superiore. L’affettatrice elettrica Berkel Home Line 200 è compatta ed elegante nel design, realizzata con una struttura in lega di alluminio speciale. La lama da 195 mm di diametro assicura fette uniformi con una precisione millimetrica, con uno spessore massimo di 2 cm e la pulsantiera professionale con indicatori Led rende l’utilizzo semplicissimo.