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Bosch BER7321B1 è un microonde da incasso della Serie 8 da 21 L di capacità e con un’interfaccia digitale con anello rotante full touch che, come Siemens BE732L1B1, è dotato anche di grill. A differenza di Bosch BEL7321B1 e della maggior parte dei prodotti della categoria, questo forno ha la porta con cerniera a destra per adattarsi a particolari esigenze di posizionamento. La presenza del grill fa sì che lo si possa usare anche in modalità combinata o solo per gratinare/arrostire e la possibilità di regolare il grado di calore della resistenza su 3 livelli assicura il giusto grado di doratura per ogni pietanza. La funzione Microonde, invece, è modulabile su 5 livelli di potenza, da un minimo di 90 a un massimo di 900 W, per adattarla allo scongelamento, alla cottura o al riscaldamento di ogni tipo di alimento solido o liquido. Questo modello ha anche la funzione quickStart, che con un semplice tocco avvia il microonde alla potenza massima per 30 secondi, ma il vero plus di Bosch BER7321B1 sono i 10 programmi automatici, che permettono di scongelare o cuocere i cibi senza doversi preoccupare di impostare la funzione, il tempo e la potenza, perché il forno provvede a farlo da sé, regolando i parametri in base al peso degli alimenti indicato dall’utente. L’automazione, però, non è una prerogativa solo della fase di scongelamento/cottura: la parete superiore catalitica, infatti, quando si usa il grill assorbe gli schizzi di unto e diventa autopulente. Per il massimo della praticità, inoltre, l’elettrodomestico è dotato di un programma di pulizia assistita idrolitica, che semplifica la detersione della cavità ammorbidendo lo sporco col vapore.
Oltre alla funzione Microonde (con 5 livelli di potenza), Bosch BER7321B1 ha anche la modalità Grill (regolabile su 3 livelli di intensità) e quella combinata Grill + Microonde (90, 180 o 360 W).
Bosch BER7321B1 ha 10 programmi automatici, di cui 3 sono dedicati allo scongelamento rispettivamente di pane, carne e pesce, mentre gli altri 7 sono destinati alla cottura di: verdura fresca, verdura surgelata, riso, patate lesse, patate al forno, lasagne surgelate e porzioni di pollo fresco (sovracoscia, sottocoscia o coscia). I programmi automatici non richiedono l’impostazione da parte dell’utente né della funzione né del timer né del livello di potenza, ma solo l’indicazione del peso degli alimenti.
La potenza di Bosch BER7321B1 è regolabile su 5 livelli, da un minimo di 90 W (per scongelare cibi delicati) a un massimo di 900 W (funzione “Boost” per riscaldare i liquidi). I livelli intermedi sono 180 W (per scongelare e proseguire con la cottura delle pietanze), 360 W (per scongelare carne e pesce o riscaldare vivande delicate) e 600 W (per cuocere e riscaldare gli altri alimenti).
La parete superiore di Bosch BER7321B1 è rivestita con uno speciale smalto opaco e poroso con funzione catalitica. Quando si usa la funzione grill, grazie al calore questo rivestimento assorbe gli schizzi rimanendo pulito in superficie. Per agevolare la rimozione dello sporco dal vano cottura, il forno ha anche un programma automatico di pulizia assistita idrolitica, che sfrutta il vapore generato da una soluzione di lavaggio composta da acqua e una goccia di detergente.
Insieme a Bosch BER7321B1 vengono fornite una griglia rialzata rettangolare in acciaio inox e una pirofila in vetro che funge anche da vassoio per raccogliere il grasso o le briciole quando si usa la graticola.
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