Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC | Confronta prezzi

Recensione Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC

Caratteristiche
Tipologia	Bollicine
Provenienza	Trentino-Alto Adige
Abbinamenti	Pesce,Primi Piatti,Affettati e Salumi
Gradazione alcolica	12.5 %
Sentore	Fruttato
Bicchiere	Tulipano - Flûte
Temperatura	6-8°C
Capacità	Bottiglia 0,75L,Magnum 1,5L,Jeroboam 3L
Corpo	Leggero
Colore	Giallo Paglierino
Vitigni	Chardonnay

Vino e Cantina: l'etichetta più antica dell'azienda Ferrari è proprio questo Metodo Classico Trento DOC, prodotto per la prima volta nel 1902. Si tratta di un vino bianco spumante Brut di grande finezza che, in compagnia delle varianti Rosé e Demi-Sec, costituisce la Linea Classica Ferrari.

Vitigni: profumatissimo ed elegante, è un concentrato di sole uve Chardonnay.

Suoli: il terroir unico della regione che circonda Trento fa sentire il proprio peso sul vino. I suoli calcarei e sassosi agevolano il drenaggio dell'acqua e gli conferiscono mineralità. Le temperature, seppur rigide, sono mitigate dalla presenza delle montagne ed i vigneti ad elevata altitudine sono ben esposti a sud-est e sud-ovest.

Vinificazione: il Metodo Classico corrisponde allo Champenoise usato per produrre lo Champagne. Dopo la raccolta manuale delle uve, le stesse subiscono una pressatura soffice e svolgono la prima fermentazione in vasche d'acciaio. Al tiraggio, segue la presa di spuma e la sosta sui lieviti di 24 mesi. Sboccatura e dosaggio chiudono il processo.

Descrizione sensoriale: nel calice si mostra giallo paglierino con riflessi verdolini e fine nel perlage. All'assaggio, la nota floreale incontra la fruttata, dominata dalla mela gialla matura. Equilibrato e fresco in bocca, offre un finale in cui ritorna la crosta di pane.

Abbinamento: siamo di fronte ad un vino che non sfigura a tutto pasto. Perfetto con un tagliere di salumi e formaggi stagionati, si abbina con grazia ai piatti a base di pesce ed alle carni bianche.

Scritto da Matteo Sartini

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto

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Domande frequenti su Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC

Che caratteristiche ha il Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC?

Espressione eccellente del Metodo Classico trentino, è un vino bianco secco con perlage fine e persistente. Ottenuto con uve Chardonnay in purezza, si mette in luce per l’eleganza dei profumi fruttati e floreali. Al palato, mantiene la propria spiccata raffinatezza, anche grazie alla cremosità delle bollicine.

Dove si realizza il Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC?

Come tutti i vini con denominazione Trento DOC, anche questo spumante nasce nel territorio provinciale. Il quartier generale Ferrari è posto a pochi passi dal centro di Trento. E lo stesso vale per i vigneti, disposti a sud della città e non troppo distanti dal corso del Fiume Adige.

Da quando si produce il Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC?

Questo vino è il più rappresentativo della cantina Ferrari perché è anche il primo della storia a sfoggiare il nome dello storico marchio sull’etichetta. Prodotto fin dal 1902, è l’emblema dell’azienda di Trento.

Quali sono i migliori abbinamenti per il Ferrari Trento Brut Metodo Classico Trento DOC?

Gli spumanti Metodo Classico eccellono per versatilità nell’abbinamento col cibo. In particolare, questo vino, grazie ad un profilo molto elegante, si comporta bene a tutto pasto. Perfetto con salumi e formaggi di media stagionatura, accompagna a dovere primi piatti a base di verdure, grigliate di pesce e arrosti di carni bianche.