I forni a microonde più moderni sono dotati di tante funzionalità aggiuntive che li rendono versatili quasi quanto i forni da incasso tradizionali e permettono di cucinare tanti piatti diversi in modo semplice e veloce. Una di queste funzionalità è quella conosciuta come Crisp.
In questo articolo scopriamo di cosa si tratta esattamente, come si usa e quali modelli di microonde la integrano.
La funzione Crisp (o Dual Crisp o Crispy, a seconda dei modelli e dei brand) è uno specifico sistema di cottura che permette di dorare gli alimenti. I forni che dispongono della funzione Crisp utilizzano la funzione del microonde, del ventilato e del grill. Per poter utilizzare questa funzionalità, c’è bisogno di una speciale teglia antiaderente, chiamata appunto piatto Crisp, che viene fornita come accessorio con il forno a microonde.
Attivando questa funzione, si ottengono 3 risultati contemporaneamente: la doratura dello strato inferiore grazie al piatto Crisp, la doratura dello strato superiore grazie al grill e la cottura interna grazie alle microonde del forno.
Una delle domande di chi si trova ad acquistare un microonde con funzione Crisp è proprio quale sia la differenza rispetto alla cottura tradizionale con il grill. In realtà, il risultato che si ottiene è molto diverso perché, come abbiamo visto, il grill è uno dei meccanismi di cottura coinvolti nella cottura Crisp, ma non il solo.
Se vi state chiedendo se il vostro forno a microonde è dotato della funzione Crisp, dovete semplicemente controllare se è presente il simbolo Crisp sul pannello dei comandi: il simbolo Crisp del microonde di solito è rappresentato da triangoli rovesciati con sotto delle onde oppure da onde nella parte inferiore, che segnalano appunto la cottura dal basso. Se non vedete questo simbolo, controllate comunque il libretto delle istruzioni perché il vostro modello potrebbe presentare un altro simbolo.
Sfruttare le potenzialità della cottura Dual Crisp è molto semplice: nella maggior parte dei forni a microonde, non è nemmeno necessario impostare temperatura e potenza ma solo scegliere la funzione. Indispensabile è però il piatto Crisp: il cibo che si desidera preparare deve essere messo nel piatto Crisp, con tutti i condimenti, le spezie e gli aromi desiderati. A questo punto sarà sufficiente mettere il piatto Crisp nel forno, attivare la modalità Crisp, regolare il tempo per la cottura e premere il pulsante di avvio.
La teglia Crisp può essere utilizzata per preparare molte tipologie di piatto, tutte quelle che cucinerebbero in un forno tradizionale. In particolare è indicata per tutto quello che si desidera gratinare e dorare, ma anche le frittate, la carne o il pesce arrosto, la pizza, i dolci lievitati, le crostate e le torte salate. Quando si sceglie questa funzione, il forno raggiunge rapidamente alte temperature e permette quindi di cuocere i piatti in tempi molto brevi, oltre a creare la deliziosa crosticina in superficie: per esempio, ci vorranno solo 10 minuti per cuocere l’impasto per la pizza, 13 minuti per le torte salate e 7 minuti circa per le torte dolci.
Se volete mettere alla prova la funzione Crisp dovete provarla con le patate fritte!
I forni a microonde con funzione Crisp non hanno un prezzo di molto superiore alla media dei forni a microonde, quindi è sicuramente una buona idea controllare prima dell’acquisto che il modello che avete scelto sia dotato di questo programma. In generale, si possono trovare forni a microonde con funzione Crisp a partire da un prezzo di 150-200 euro circa fino a superare anche i 500 euro per i modelli più avanzati, potenti e tecnologici.
Il marchio che ha creato ufficialmente la funzione Crisp è stato Whirlpool, quindi quelli che vi proponiamo sono tutti forni a microonde di questo brand. Abbiamo selezionato tre modelli di diversa fascia di prezzo, oltre ad una quarta possibilità di un altro brand che potete prendere in considerazione.
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Uno dei modelli migliori per il rapporto qualità prezzo è il forno Whirlpool MCP 345 SL, un microonde combinato che permette di cuocere, scaldare e scongelare qualsiasi piatto in tempi ultra rapidi. Grazie ai suoi 6 livelli di potenza e alla sua ampiezza da 25 litri, è un elettrodomestico molto versatile. Ovviamente è dotato della funzione Crisp, per creare ricette dorate e croccanti al punto giusto senza nessuna difficoltà. Oltre alla tecnologia Dual Crisp dispone del sistema Dual Power Technology che lavorano insieme al grill integrato per offrire una croccantezza sempre perfetta. Per la pulizia, potete affidarvi alla funzione Auto Clean: inserite un piatto con dell’acqua all’interno del vano e premete il pulsante, per una pulizia rapida e agevole.
Il modello MP 9P6IXHA di Hotpoint Ariston è un forno a microonde combinato da incasso caratterizzato da una capacità interna molto ampia (ben 40 litri) e per questi motivi più costoso rispetto agli altri modelli che vi proponiamo. La funzione Dynamic Crisp permette di ottenere alimenti perfettamente dorati e croccanti, anche sul fondo, senza nemmeno doverli controllare durante la cottura: questo è possibile grazie alla combinazione del piatto Crisp con la funzione grill e il sistema Multiwaves Technology, che garantisce una perfetta distribuzione delle microonde all’interno del vano. Un’altra interessante funzionalità è la cottura Dynamic Steam, che permette di cucinare al vapore in modo impeccabile e ultra rapido. Infine, è presente la funzione di scongelamento rapido e quella autopulente.
Ampio ed efficiente, il forno a microonde combinato LG MJ3965BPS vanta una cavità di ben 39 litri, il che lo rende adatto anche alle famiglie numerose, che hanno necessità di cucinare quantità elevate contemporaneamente. Il design è uno dei suoi punti forti (minimalista ed elegante, in versione total black ), ma non il solo. Tra le tecnologie integrate spiccano quella Lightwave, per cuocere in modo sano e veloce qualsiasi alimento riducendo i tempi del 30% circa, quella Smart Inverter, per uno scongelamento impeccabile, e quella Healthy Fry, per cucinare a bassa temperatura in modo sano ma gustoso. Non manca infine ovviamente la funzione Crispy, possibile grazie al piatto in dotazione.
In alternativa, se preferite puntare su un altro brand, c’è il forno Samsung MC28M6035C: in questo caso il piatto in dotazione è chiamato Crusty ma la sua funzione è sempre quella di dorare i cibi. Un’ampiezza di 28 litri, 6 livelli di potenza, il rivestimento Ceramic Inside per resistere ai graffi sono alcune delle caratteristiche che lo rendono versatile e durevole nel tempo. Oltre alla funzione Crusty Plate per rosolare e dorare i cibi, dispone di tante funzionalità aggiuntive: Fermentation per la lievitazione degli impasti e per creare yogurt fatti in casa, Slim Fry per friggere con pochissimo olio e Rapid Defrost per scongelare in modo rapido e uniforme.
Questi erano i nostri consigli su come utilizzare la funzione Crisp nei forni a microonde e i migliori modelli attualmente in vendita, per tutti i budget. Date un’occhiata a tutti i modelli su Trovaprezzi.it per trovare quello perfetto per voi!
ho un whirphool 6 senso con crispi, utilizzando per la prima volta la funzione crispi dopo un minuto è fuoriuscito notevole fumo e aprendo fiamme nella parte superiore.
Cosa è successo.
Grazie
Salve Letizia, le consigliamo di rivolgersi al negozio dove ha acquistato il microonde per segnalare la problematica. Buona giornata
Ho un microonde Whirlpool sesto senso Crispi non d’ora più da cosa dipende grazie
Buongiorno Piera,
la ringrazio per averci contattato. Trovaprezzi.it è un comparatore di prezzi online, non vendiamo nulla direttamente, compariamo le offerte dei negozi presenti sul nostro network per permettere agli utenti di risparmiare. Per domande o dubbi sul funzionamento del suo microonde le consigliamo di rivolgersi al negozio presso cui lo ha acquistato, le sapranno dare le indicazioni che le servono. Buona giornata 🙂
Pe poter pulire la parete superiore, dove c’è la griglia del dual Crispi, cosa posso usare? La funzione autopulente permette di eliminare gli odori ma non il grassi. Posso pulire l’interno eliminando i grassi? Grazie x la dispinibilita’
Ciao Massimo e grazie per averci scritto.
La griglia interna può certamente essere pulita utilizzando dei detergenti appositi. Per indicazioni più specifiche, ti consigliamo comunque di leggere il manuale di istruzioni del tuo forno a microonde.
Ma c’è n’è uno con crisp profondo 38 cm? Il mio lo è ma mi ha… abbandonato
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Quando cucino un dolce ,si alza al centro e resta vuoto sotto ho un whirlpool con funzione crisp