Caffettiera Induzione in Tavola e Cucina

Uno strumento moderno per preparare un buon espresso

La caffettiera induzione è uno strumento progettato per preparare il caffè con i piani cottura in vetroceramica di ultima generazione. Esteticamente si presenta tale e quale a una classica moka, da cui differisce solamente per il materiale. L’acciaio inox con cui è realizzata la caffettiera per i piani a induzione è infatti in grado di riscaldarsi adeguatamente sulle piastre elettriche, cosa che non riesce a fare l’alluminio della moka. Ecco il motivo essenziale per cui non è possibile usare quest’ultima con i piani cottura moderni. A parte la differenza dei materiali, i due tipi di caffettiera sono pressoché identici per quanto riguarda il loro funzionamento. La caffettiera per induzione gode comunque di un ulteriore vantaggio, ossia la rapidità: per preparare un buon espresso sul piano a induzione è necessario poco meno di un minuto, in quanto le zone di cottura si riscaldano molto più velocemente trasmettendo il calore con estrema precisione. Per essere certi di acquistare una caffettiera adatta alla tecnologia a induzione bisogna verificare le specifiche tecniche indicate in confezione, dove dev’essere specificamente indicata la compatibilità del materiale di costruzione con il piano cottura in vetroceramica. Un altro modo di verificare il tutto è controllare che sul fondo della caffettiera per induzione si trovi il simbolo a serpentina che ne attesta l’affidabilità. Bisogna infine ricordare che il mercato mette a disposizione modelli adatti a preparare uno o più caffè. Il modello come la Bialetti Moka Venus induzione è la classica caffettiera 1 tazza induzione, ma esistono versioni più grandi e capienti anche da 2 e 3 tazze.

Tanti modelli per preparare 1 o più tazze

Comprare una caffettiera induzione richiede una spesa che va da poco meno di 12 euro e arriva a circa 270 euro. Sebbene si tratti di uno strumento semplice e molto diffuso, esiste un’ampia gamma di soluzioni le quali differiscono prevalentemente per manifattura e capienza. Un modello piccolo e compatto come la caffettiera 2 tazze per induzione ha logicamente un prezzo più basso di uno che permette di preparare 10 tazze, progettato quindi con una robustezza più elevata per offrire una maggiore efficienza. Analizzando il mercato, nella fascia più economica, al costo di 20 euro circa, è possibile acquistare la caffettiera Bialetti a induzione Moka Venus induzione 2 tazze. Come suggerito dal nome, si tratta di una moka capace di preparare 2 caffè alla volta; realizzata in acciaio inox con manico in plastica, si contraddistingue per la forma allungata e slanciata. Alla fascia intermedia appartiene la Bialetti Moka Venus induzione 10 tazze, il cui prezzo si aggira intorno a 55 euro. Questo è certamente un modello adatto a chi ha bisogno di servire molti caffè, poiché la possibilità di preparare 10 tazze alla volta semplifica di molto la vita velocizzando le operazioni. Nella fascia top di gamma Trovaprezzi.it consiglia la caffettiera Alessi per induzione Moka 9090 3 tazze, in vendita a poco meno di 130 euro. Realizzata in acciaio inossidabile 18/10 lucido, questa moka per espresso ha un’accattivante forma conica con base allargata per sfruttare al meglio il calore, beccuccio antigoccia e chiusura a leva che permette di aprirla con un singolo movimento della mano.