Semola Zappala in Pane, Pasta, Farine

La semola di grano duro è un prodotto meno raffinato rispetto alla semola rimacinata, dal colore giallo più intenso è di granulosità più grossolana, è ideale per la produzione della POLENTA, del SEMOLINO, oppure per il COUS COUS (previa incocciatura) , …

La semola di grano duro è un prodotto meno raffinato rispetto alla semola rimacinata, dal colore giallo più intenso è di granulosità più grossolana, è ideale per la produzione della pasta fatta in casa, la quale a differenza di quella prodotta con la …

Caratteristiche fisico , chimiche e reologicheProteine 11.50 %W 190P/L 1.19Assorbimento 64 %Stabilità 9.30 minutiIndice di Giallo 19 Valori nutrizionali mediper 100 g di prodotto Energia 343kcal /1452KJ Grassi 2,20gdi cui saturi 0,70g Carboidrati 67 …

La farina integrale ottenuta dalla semplice rottura del grano duro contiene un livello di fibre e di proteine piu' elevate rispetto le farine convenzionali ; rappresenta quindi un pasto ipocalorico, ricco di proteine e molto salutare. Scadenza 150 …

La Farina di Tumminia è prodotta per mezzo di antiche macine a pietra, seguendo le antiche tradizioni; è una farina integrale poco burattata, essa contiene molti oligo elementi del germe di grano e della crusca; presenta un alto valore proteico e un …

1Kg Grano duro siciliano grano della macinatura Casa del mulino Macinino per cereali per la casa grano siciliano Semola di grano duro

Il grano TUMMINIA, il cui nome scientifico è Triticum durum Desf. var. affine Koern, è unfrumento con cariosside scura che resiste bene alla siccità considerato un grano duro in via di estinzione nonostante la sua facile produttività, in quanto negli …

Il grano duro varietà Russello è una varietà antichissima di grano coltivato un tempo in tutta la Sicilia, ora diffuso limitatamente in alcune aree circoscritte dell'isola.Si distingue per l'altezza della spiga superiore agli altri grani, circa 180 cm, …

Il grano TUMMINIA, il cui nome scientifico è Triticum durum Desf. var. affine Koern, è unfrumento con cariosside scura che resiste bene alla siccità considerato un grano duro in via di estinzione nonostante la sua facile produttività, in quanto negli …

FARINA RUSTICA MULTICEREALI Selezione sapiente di farine, costituita da: Farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro rimacinata, farina di grano tenero tipo 00 GRANITO, farina di mais FIORETTO, farina di segale integrale, fiocchi d'avena, …

1kg Semola GRANA GROSSA di grano duro siciliano- Molino Zappalà Pack: 1 Peso netto: 1000

Farina ottenuta dalla macinazione a cilindri del mais giallo. Il processo di produzione consiste nella pulitura, macinazione e calibrazione dello sfarinato. Quest' utimo è caratterizzato da diverse componenti, quali le semole, il fumetto, le farinette, …

‌Il Saragolla, è un'antichimissima varietà di grano duro molto simile al Senatore Cappelli, per lungo tempo coltivata in meridione e nelle isole, caduta però successivamente nell'oblio per la bassa produttività e per la facilità di allettamento durante …

1Kg Semola di TUMMINIA (TIMILIA) molita a pietra- Molino Zappalà Pack: 1 Peso netto: 1 kg

Semola rimacinata di grano duro (Qualità Speciale Rossa) adatta sia per uso casalingo che professionale,conferisce maggiore doratura e migliore rapporto TENACITA' /ELASTICITA' Caratteristiche fisico , chimiche e reologiche Proteine 12,80 % W 230 P/L 1 …

La semola di grano duro è un prodotto meno raffinato rispetto alla semola rimacinata, dal colore giallo più intenso è di granulosità più grossolana, è ideale per la produzione della pasta fatta in casa, la quale a differenza di quella prodotta con la …

La semola di grano duro è un prodotto meno raffinato rispetto alla semola rimacinata, dal colore giallo più intenso è di granulosità più grossolana, è ideale per la produzione della POLENTA, del SEMOLINO, oppure per il COUS COUS (previa incocciatura) , …

La farina integrale ottenuta dalla semplice rottura del grano duro contiene un livello di fibre e di proteine piu' elevate rispetto le farine convenzionali ; rappresenta quindi un pasto ipocalorico, ricco di proteine e molto salutare. Scadenza 60 giorni …

La Farina di Tumminia è prodotta per mezzo di antiche macine a pietra, seguendo le antiche tradizioni; è una farina integrale poco burattata, essa contiene molti oligo elementi del germe di grano e della crusca; presenta un alto valore proteico e un …

5kg Semola di grano duro siciliano per PASTIFICAZIONE MOLINO ZAPPALA' Pack: 1 Peso netto: 5 kg