Astoria Tiemo Prosecco DOC Treviso Brut | Confronta prezzi

Recensione Astoria Tiemo Prosecco DOC Treviso Brut

Caratteristiche
Tipologia	Bollicine
Provenienza	Veneto
Abbinamenti	Antipasti,Aperitivi
Gradazione alcolica	11 %
Sentore	Pera,Mela golden
Temperatura	6-8°C
Capacità	Bottiglia 0,75L
Colore	Paglierino Tenue
Vitigni	Glera

Vino e Cantina: Il Prosecco Brut Treviso DOC Tiemo nasce per omaggiare la gloria della Serenissima. Non a caso, come il vino spumante rosato Velére, è parte della linea Venice Collection. Nello sconfinato catalogo Astoria, ciascuno troverà il prodotto giusto. Un approccio trasversale e dinamico, infatti, caratterizza la cantina di Refrontolo, specializzata nel Prosecco ma intenta a realizzare anche notevoli vini rossi e bianchi fermi. Fondata nel 1987, è guidata con competenza dalla famiglia Polegato.

Vitigni: uve Glera al 100%.

Suoli: fra Conegliano e Valdobbiadene si concentra il grosso dei vigneti Astoria. Siamo in provincia di Treviso, in una delle aree vinicole italiane più note al Mondo. Disposti ad un’altitudine di circa 150 metri s.l.m., i vigneti godono dei benefici della posizione collinare che favorisce l’escursione termica nell’arco delle 24 ore. Ottimamente orientati ad est ed ovest, i filari beneficiano di una prolungata esposizione solare.

Vinificazione: a seguito della raccolta manuale delle uve, i grappoli giungono in cantina per la pressatura soffice a cui fa seguito la decantazione statica del mosto. Dopo la fermentazione alcolica, ha luogo la rifermentazione in autoclave con l’aggiunta di lieviti selezionati. E una breve sosta sui lieviti stessi di massimo 10 giorni. Alla fine, arriva il momento dell’imbottigliamento.

Descrizione sensoriale: giallo paglierino allo sguardo, è accompagnato da un perlage fine e persistente. Fruttato e floreale al naso, regala al palato una piacevolezza straordinaria, grazie alla fresca cremosità delle bollicine. Discreta la persistenza.

Abbinamento: ideale durante l’aperitivo, questo Prosecco si sposa alla perfezione con tartine, crostini misti, fritture, affettati e formaggi. Ma anche con la pizza Margherita.

Scritto da Matteo Sartini

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto

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Domande frequenti su Astoria Tiemo Prosecco DOC Treviso Brut

Che significato ha la parola Tiemo che si legge sull’etichetta del Prosecco Brut Treviso DOC Tiemo?

Tiemo è il nome della copertura a volta tipica delle galee veneziane quattrocentesche. Si tratta, per l’esattezza, del luogo che offriva riparo a comandanti ed ufficiali durante le tempeste in mare aperto. Utilizzato come nome per questo vino, il termine celebra la potenza della flotta veneziana. E non a caso, il vino è inserito nella linea Venice Collection di Astoria.

Qual è la denominazione del Prosecco Brut Treviso DOC Tiemo?

Prosecco DOC Treviso è la denominazione di questo vino spumante. Si tratta, di una delle DOC italiane più diffuse ed apprezzate al mondo. Riservata a vini prodotti con uve Glera, è ormai comunemente associata all’ora dell’aperitivo.

Qual è il grado alcolico del Prosecco Brut Treviso DOC Tiemo?

Con una percentuale di alcol pari all’11%, siamo di fronte ad un vino che non fa sentire eccessivamente il proprio calore. Per tale ragione, si adatta alla perfezione a situazioni allegre e conviviali, come l’aperitivo per l’appunto.

Qual è la temperatura di servizio giusta per il Prosecco Brut Treviso DOC Tiemo?

Servito ad una temperatura di 5/6 gradi, riesce ad esprimere il meglio delle proprie caratteristiche. Ci riferiamo, in particolare, alla piacevole freschezza che ne caratterizza l’assaggio.