Come si usa un cappuccinatore e quali sono i migliori modelli

Cappuccinatore: al solo nome, gli amanti della schiuma di latte sentiranno l’acquolina in bocca.

Questo piccolo apparecchio ha infatti la capacità di trasformare il latte in una schiuma morbida, soffice e cremosa, e per questo rappresenta uno strumento prezioso per chiunque desideri godersi un buon cappuccino ogni mattina, nella tranquillità di casa propria. Facilissimo da utilizzare e con un prezzo accessibile, il cappuccinatore elettrico è diventato negli ultimi anni un accessorio immancabile in tantissime case d’Italia.

In questo articolo scopriamo come utilizzarlo per ottenere una schiuma di latte perfetta e alcuni dei migliori modelli per rapporto tra qualità, efficienza e prezzo.

• Cosa fa il cappuccinatore?
• Come scegliere un cappuccinatore?
• Come si usa il cappuccinatore?
• Quanto costa il cappuccinatore?
• Qual è il miglior cappuccinatore?

Cosa fa il cappuccinatore?

In tre parole: monta il latte!

Non a caso, il cappuccinatore è conosciuto anche come montalatte. Questi apparecchi funzionano creando una corrente di vapore all’interno della caraffa, vapore che viene incorporato al latte, riscaldandolo e creando la tanto amata schiuma. A differenza dei vecchi montalatte manuali (in cui si doveva muovere su e giù uno stantuffo velocemente) il meccanismo del montalatte elettrico è del tutto automatico: basta premere un pulsante o girare una manopola, a seconda del modello scelto, per far partire l’elettrodomestico. Si rivelano quindi estremamente pratici e facili da utilizzare, anche per chi non ha alcuna manualità in cucina.

Come scegliere un cappuccinatore?

Ci sono alcune variabili che vi consigliamo di tenere in considerazione quando state valutando che modello acquistare.

• Capienza della caraffa. In base a quanti siete in famiglia, scegliete un modello con una caraffa più o meno ampia.
• Funzionalità. Alcuni modelli funzionano unicamente con il latte caldo, altri permettono invece di montare anche il latte freddo e addirittura di creare ogni genere di bevanda, per esempio la cioccolata calda.
• Design. Se avete abbastanza spazio in cucina, questo non sarà un dettaglio per voi importante, ma è bene sapere che esistono cappuccinatori più o meno compatti e ingombranti.
• Funzioni extra. I modelli più avanzati e tecnologici dispongono di alcune utili funzioni extra, per esempio lo spegnimento automatico o i programmi già preimpostati.

Inoltre, considerate che molti modelli possono essere smontati e lavati, pezzo per pezzo, in lavastoviglie: questo assicura una gestione molto pratica ed efficiente, che fa sempre comodo!

Come si usa il cappuccinatore?

Per ottenere i migliori risultati con il vostro cappuccinatore, è importante seguire alcune semplici accortezze.

• Utilizzate del latte freschissimo, perché quello comprato già da qualche giorno farà più fatica a mantenere la schiuma bella spumosa.
• Riempite la caraffa del cappuccinatore solo fino a metà (al massimo due terzi), così da lasciare al latte lo spazio necessario per creare schiuma in abbondanza.
• Quando si è creata la schiuma, versatela nella tazza facendo scendere prima il latte sottostante: per aiutarvi, tenete ferma la schiuma da sopra con un cucchiaio.

Potete utilizzare il latte che preferite per creare le vostre bevande, tuttavia è importante sapere che il migliore in assoluto è quello vaccino, possibilmente intero perché più ricco di grassi. Con quelli vegetali, invece, diventa più difficile ottenere una schiuma densa e cremosa.

Quanto costa il cappuccinatore?

Dipende molto dal modello che si sceglie: quelli più economici partono da un prezzo di circa 30-40 euro ma i modelli più avanzati arrivano a costare anche più di 100 euro. Il motivo è dovuto principalmente al numero di funzioni, alla capienza e alla capacità di montare bevande sia calde che fredde (o no). La buona notizia è che la scelta sul mercato oggi è molto ampia perché tantissimi brand hanno realizzato la loro versione di cappuccinatore: in base al vostro budget e alle vostre esigenze, sicuramente potete trovare un modello che soddisfi le vostre necessità al giusto prezzo.

Qual è il miglior cappuccinatore?

Ecco alcuni modelli di cappuccinatore facili da utilizzare e capaci di creare una strepitosa schiuma di latte in pochi istanti.

Illy Milk Frother

Già dal design si capisce che il cappuccinatore Illy Milk Frother è un oggetto di alta qualità. Disegnato da Piero Lissoni, non è solo elegante e moderno ma anche molto funzionale: consente infatti di montare il latte sia caldo che freddo, ma anche di preparare una golosa cioccolata calda. Ha una capacità massima di 250 ml e il fondo con spessore maggiorato assicura una diffusione uniforme del calore, per un funzionamento rapido ed efficace.

Illy Milk Frother

Ariete Cappuccinatore Vintage

Come tutti i prodotti Ariete, anche il Cappuccinatore Vintage è estremamente versatile, facile da usare e con un design accattivante grazie al suo stile retrò e ai suoi colori rilassanti. In soli due minuti, semplicemente premendo un pulsante, potrete realizzare una deliziosa schiuma di latte calda o fredda ma anche cioccolata calda, infusi e frullati di frutta e verdura. Dispone infatti di due accessori, uno per montare il latte e l’altro per mescolare gli ingredienti.

Ariete 2878 Cappuccinatore Vintage

De’Longhi Alicia

Semplice e funzionale, il cappuccinatore De’Longhi Alicia consente di preparare una schiuma densa e morbida, partendo sia dal latte caldo che dal latte freddo. Dispone infatti di tre diverse funzioni: montare e scaldare il altte, scaldare il latte, montare il latte a freddo. Tra i suoi vantaggi c’è anche la funzione di autospegnimento, il mantenimento della temperatura e la base a perno che ruota a 360°, per versare il latte con facilità. La base invece rimane fredda, in modo da poterla appoggiare dappertutto senza rischi.

De’Longhi EMF2 Alicia

Smeg MFF01

Il cappuccinatore MFF01 fa parte della collezione anni Cinquanta di Smeg: lo riconoscerete subito, con il suo design retrò e la sua gamma di colori incredibilmente variegata. Offre ben 6 funzioni: latte caldo, latte caldo con schiuma leggera o densa, latte freddo con schiuma leggera o densa e cioccolata calda. Inoltre, è sufficiente cambiare l’accessorio per preparare in un attimo tè, infusi, tisane e altre bevande solubili. La caraffa removibile ha una capacità di 250 ml per la montatura e di 600 ml per il riscaldamento.

Smeg MFF01

Bialetti MKF02

Il Bialetti MKF02 è uno dei cappuccinatori più economici e basici, ma la perfetta riuscita del risultato è garantita dall’esperienza di un marchio che ha fatto la storia dell’espresso. Con il suo design semplice ma curato e l’immancabile omino coi baffi sul fianco, ha una capacità di 115 ml per la montatura e di 240 ml per il riscaldamento: dispone infatti di due fruste, una per montare il latte e una per scaldarlo soltanto. La base fredda indipendente consente di appoggiarlo ovunque.

Bialetti MKF02