Potenza e aspirazione per una cucina senza odori
Una cappa da cucina svolge due compiti fondamentali: eliminare i fumi e gli odori di cottura ed illuminare i fornelli. Prima dell’acquisto è necessario fare delle considerazioni per determinare la cappa più adatta alle proprie esigenze valutandone le misure, la tipologia, il posizionamento, la capacità di aspirazione e il livello di rumorosità. Le cappe da cucina hanno misure standard, infatti in commercio è possibile trovare cappe da cucina da 60 cm, adatte a cucine di piccole dimensioni, ma non mancano soluzioni da 90 cm e 120 cm per piani cottura più generosi. Per soluzioni più particolari è possibile scegliere anche cappe da 45 cm, 70 cm e 75 cm. Di norma una cappa deve essere uguale o più larga del piano cottura e mai più piccola, ad eccezione delle cappe ad isola che dovrebbero misurare addirittura il doppio. Come per i modelli di altre dimensioni, le cappe da cucina 90 cm sono disponibili in due tipologie: la prima è la cappa aspirante, che grazie a una ventola elettrica aspira i fumi che vengono espulsi da una canna fumaria, la seconda, detta cappa filtrante, preleva l’aria che una volta purificata viene ridistribuita pulita nello stesso ambiente. In termini di posizionamento è possibile trovare numerose varianti, dalla classica cappa da cucina 90 cm da incasso, che sparisce quasi per intero all’interno dei mobili della cucina, alla versione a libera installazione che diventa un elemento d’arredo a vista. Tra i modelli più diffusi troviamo le cappe ad isola, a parete e a soffitto, ma non mancano soluzioni particolari e alternative come le cappe downdraft, ben rappresentate dalla futuristica Franke Downdraft FDW 908 90 cm. Un altro elemento rilevante da considerare al momento dell’acquisto è la potenza di aspirazione della cappa, che viene misurata in metri cubi orari (m³/h). Tutte le cappe da cucina, e quelle da 90 cm non fanno eccezione, per essere efficaci devono garantire un ricircolo dell’aria pari a 7/8 volte il volume dell’ambiente in cui sono collocate. È possibile dunque trovare modelli con una potenza di aspirazione da 200 m³/h per cucine di piccole dimensioni, ma non mancano versioni da 700 m³/h e più, per ambienti più ampi. I consumi, infine, sono indicati sull’energy label da una scala dalla classe energetica D (meno efficiente) alla classe A+++ (più efficiente).
Potenza aspirante e design determinano il prezzo
La potenza aspirante e il design sono i fattori che maggiormente incidono sulla determinazione del prezzo delle cappe da cucina. In commercio è possibile trovare cappe entry-level da 90 cm ad un prezzo di partenza di circa 50 euro, mentre i modelli top di gamma possono sfiorare i 2.000 euro. Prendiamo ora in considerazione tre cappe aspiranti da 90 cm per fare un quadro generale dei prezzi di questa componente fondamentale della cucina. La Faber Stilo/SP 90 cm, con un prezzo di circa 180 euro, si colloca nella fascia di prezzo più accessibile. Questa cappa a parete offre una potenza aspirante di 435 m³/h e tre velocità di aspirazione. Il secondo modello che Trovaprezzi.it consiglia è la Falmec Lumen Isola Inox 90cm, cappa aspirante ad isola appartenente alla classe energetica C, che mette a disposizione ben 800 m³/h di potenza aspirante e quattro velocità. Elica Getup Naked 90cm: ecco, infine, uno dei modelli di punta dell’azienda marchigiana. Una tecnologica cappa downdraft, con comandi a sfioramento, dotata di cinque velocità e una potenza di aspirazione di 750 m³/h. Il tutto ad un prezzo che si aggira intorno ai 1.150 euro.
