Come scegliere una crepiera elettrica?

Se siete convinti che non c’è niente di più buono di una crepes fumante farcita con morbida Nutella, allora dovreste pensare di acquistare una crepiera elettrica. Con poche decine di euro acquisterete un elettrodomestico da cucina che vi semplificherà molto la preparazione non solo delle crepes ma anche di tante altre ricette.

Scopriamo in questo articolo come scegliere la crepiera elettrica per casa vostra e quali sono i modelli più pratici.

• Cos’è una crepiera elettrica?
• Quanto costa una crepiera elettrica?
• Cosa si può fare con una crepiera elettrica?
• Cosa si può fare con una crepiera elettrica?
• Come scegliere la crepiera elettrica
• Quali sono le migliori crepiere elettriche?

Cos’è una crepiera elettrica?

Le crepiere elettriche sono semplicemente delle piastre antiaderenti progettate per preparare deliziose crepes. Di solito la piastra è di forma rotonda (con un diametro compreso tra 20 e 30 cm) ma esistono anche modelli rettangolari. La piastra ha una base che di solito è fissa e che si collega alla corrente elettrica: basta accendere la crepiera e in pochi istanti la piastra sarà calda abbastanza per cuocere l’impasto. Uno dei suoi vantaggi è infatti proprio la rapidità con cui diventa calda. Il funzionamento è molto semplice: di solito è presente una pulsantiera sulla base che consente di accendere e spegnere l’apparecchio; in alcuni modelli si può anche impostare la temperatura desiderata (utile per esempio se si desidera riscaldare qualcosa).

Alcuni modelli, meno ingombranti e più leggeri, hanno invece la forma di una padella con il manico e con i bordi arrotondati.

Quanto costa una crepiera elettrica?

Fortunatamente le crepiere elettriche domestiche sono elettrodomestici piuttosto economici quindi non dovrete fare un grande investimento per acquistarne una. Si parte da circa 20 euro per le crepiere più economiche e basiche ma, anche per i modelli migliori, non si superano i 50 euro.

Cosa si può fare con una crepiera elettrica?

Ovviamente la funzione principale di una crepiera elettrica è quella di fare delle deliziose crepes, sia dolci che salate (che in Francia si chiamano galettes). Tuttavia, ci sono anche altri alimenti che si possono cuocere con una crepiera. Si tratta infatti fondamentalmente si una piastra antiaderente che raggiunge elevate temperature quindi tutto ciò che può essere cotto o scaldato alla piastra può essere cotto su una crepiera.

Ecco qualche esempio.

• Omelette. Molto simili alle crepes, anche delle deliziose omelette possono essere preparate in pochi minuti su una crepiera elettrica.
• Riso al salto. La gustosa ricetta di recupero con il risotto del giorno prima avrà una perfetta crosticina se utilizzerete la crepiera bella calda.
• Pancake. Anche i classici dolcetti da colazione americana sono simili alle crepes, hanno solo l’impasto leggermente più denso.
• Piadine. Sia che prepariate voi stessi l’impasto delle piadine sia che dobbiate solo scaldarle dopo averle farcite, potete utilizzare la crepiera: si rivela molto pratica.
• Carne. Tutti i tipi di carne che si cuociono sulla griglia o sulla piastra possono essere cotti allo stesso modo sulla crepiera elettrica: alcuni esempi sono l’hamburger, il petto di pollo, la tagliata o la bistecchina di maiale.
• Pane o polenta. Potete sfruttare la crepiera anche per abbrustolire e tostare fette di pane oppure di polenta fritta ma anche per riscaldare la pizza o la focaccia.

Come scegliere la crepiera elettrica

La scelta della crepiera elettrica dipende essenzialmente dall’utilizzo che volete farne ma anche dallo spazio a disposizione in cucina. Ecco alcune caratteristiche da valutare prima dell’acquisto.

• Dimensioni. Questo è probabilmente il punto principale, considerato che tutte le crepiere elettriche hanno più o meno lo stesso funzionamento. Se avete abbastanza spazio potete optare per un modello con una piastra più ampia, in modo da preparare le crepes con maggiore facilità. Altrimenti esistono anche modelli più compatti, dal diametro di 20 cm circa.
• Accessori. La maggioranza delle crepiere elettriche viene vendute con alcuni accessori in dotazione, in particolare la spatola per girare le crepes e lo strumento di legno per stendere bene l’impasto. Ci sono anche modelli che dispongono di più accessori quindi vale la pena controllare se è un aspetto che vi interessa.
• Tipologia. Esistono essenzialmente due tipologie di crepiera elettrica: quelle con una base e una piastra antiaderente fissa, che risultano più ingombranti ma anche più pratiche, e quelle a forma di padella, da intingere nella pastella. Scegliete in base allo spazio in cucina e alla frequenza con cui pensate di utilizzare la crepiera. Quella con la base sarà sicuramente più comoda se volete sfruttarla spesso e per cucinare e riscaldare diversi alimenti.

Quali sono le migliori crepiere elettriche?

G3 Ferrari G10306 Creppe

Il modello G3 Creppe di Ferrari ha un funzionamento e un design un po’ diverso. Si tratta infatti di una vera e propria padella ma con i bordi arrotondati: per utilizzarla basta impugnare la crepiera, capovolgerla e intingerla nella ciotola dove avrete preparato la pastella. Il tempo di tirare su la padella e la crepe sarà praticamente già cotta, sottile e morbida come le crepes preparate dai professionisti. Ha un diametro di 20 cm ed è facilissima da pulire. Viene venduta insieme a una ciotola per fare l’impasto lavabile in lavastoviglie ed è molto leggera, solo 800 grammi, quindi anche sollevarla è molto agevole.

G3 Ferrari G10306 Creppe

Ariete 0202 Crepes Maker Party Time

La crepiera di Ariete 0202 fa parte della linea Party Time. Si presenta infatti con un design molto allegro, ispirato alle linee vintage degli anni Cinquanta e caratterizzato da un festoso colore azzurro oppure rosso. Utilizzarla è davvero molto semplice: la piastra va infatti collegata alla corrente elettrica e, quando si accende la spia luminosa, saprete che la temperatura è giusta per cuocere le vostre crepes. La piastra antiaderente consente una pratica gestione e una pulizia molto facile. Inoltre, grazie alle due comode spatole in legno e allo strumento stendi impasto, potrete realizzare delle crepes perfette anche se avete poca manualità.

Ariete 0202 Crepes Maker Party Time azzurra

Russell Hobbs 20920-56

Semplice da utilizzare e con una superficie molto ampia (diametro di 30 cm), la crepiera elettrica Russell Hobbs 20920-56 è uno dei modelli più semplici da utilizzare. Progettata con un piccolo bordo che evita alla pastella di fuoriuscire e colare fuori, è quindi perfetta anche per i principianti e per non sporcare in cucina. Inclusi nella confezione ci sono una spatolina e lo strumento per stendere la pastella, che aiutano nella realizzazione delle crepes. Basta premere il pulsante, regolare la temperatura con il termostato (ci sono cinque diversi livelli) e attendere che l’indicatore luminoso avvisi che la piastra è abbastanza calda.

Russell Hobbs 20920-56