Come pulire il forno in modo efficace? Consigli e suggerimenti

Il forno è un elemento essenziale in cucina, ma se non viene pulito regolarmente può diventare un luogo di accumulo di sporco, residui di cibo bruciato e incrostazioni. Una corretta pulizia del forno è quindi fondamentale non solo per mantenerlo igienico e sicuro, ma anche per preservare la qualità degli alimenti che si cucinano all’interno.

Purtroppo, non tutti dedicano grande cura alla pulizia del forno e spesso si tende a rimandare questo compito perché c’è la convinzione che sia un’attività lunga e faticosa. In realtà, ci sono molte tecniche per farlo in modo rapido e ottenere risultati ottimi, soprattutto se si effettua la pulizia con regolarità: più spesso si eliminano residui e sporco, meno impegnativa sarà la pulizia. Senza contare che esistono modelli di forni che praticamente si puliscono da soli!
Ecco di cosa parleremo in questo articolo.

• Come  pulire il forno dentro?
• Come togliere le macchie nere dal forno?
• Come mantenere pulito il forno?
• Come funzionano i forni autopulenti?

Come pulire il forno dentro?

Ci sono diverse tecniche che si possono utilizzare per pulire gli interni del forno, anche utilizzando metodi del tutto naturali e senza acquistare prodotti chimici: è importante infatti evitare detergenti troppo aggressivi per non rischiare di rovinare le parti interne. Prima di vedere i diversi metodi, però, ci sono alcune operazioni preliminari da fare.

• Assicuratevi che il forno sia spento e completamente freddo prima di iniziare la pulizia, per evitare il rischio di scottature e ustioni.
• Rimuovete le griglie, la teglia e qualsiasi altra parte removibile in modo da facilitare l’accesso alle parti interne. Per un risultato ottimale, dovreste togliere anche il vetro protettivo (consultate il manuale di istruzioni se non l’avete mai fatto, di solito comunque è un procedimento molto semplice).
• Eliminate i residui più grossolani dalle pareti e dal fondo con una spatola o un raschietto, facendo attenzione a non graffiare la superficie interna. Se alcuni residui rimangono incrostati e faticano a venire via, non insistete: sarà più facile rimuoverli dopo averli ammorbiditi con uno dei metodi che vedremo tra poco.

Forno: pulizia interna

Come pulire il forno con il bicarbonato

Il bicarbonato è una sostanza naturale che ha proprietà igienizzanti e che riesce anche ad assorbire i cattivi odori, quindi è perfetto per la pulizia del forno. Ecco come procedere.

• In una ciotola preparate una pasta fatta con bicarbonato di sodio e acqua tiepida.
• Utilizzando una spugna passate la pasta su tutte le superfici interne del forno, insistendo un po’ sulle incrostazioni e sulle zone più sporche.
• Lasciate agire la soluzione per un tempo variabile dalle due ore a tutta la notte, a seconda del livello di sporco del forno. Non abbiate timore di rovinare le superfici interne: lasciando il bicarbonato più a lungo, semplicemente avrà più tempo per agire sullo sporco e scioglierlo ma non causerà danni.
• Passate poi un panno umido o una spugna per rimuovere la pasta di bicarbonato: vedrete che anche lo sporco, ammorbidito, verrà via facilmente al primo passaggio.
• Se necessario ripassate più volte la spugna inumidita fino a eliminare ogni residuo.

Pulizia del forno con bicarbonato

Come pulire il forno senza bicarbonato

Ci sono anche metodi alternativi al bicarbonato, altrettanto efficaci e anche molto rapidi.

Il primo prevede l’utilizzo dell’aceto, che vanta proprietà sgrassanti e igienizzanti. Create una soluzione con aceto bianco e acqua, poi portatela a bollore in un pentolino e, quando sarà ben caldo, mettete il pentolino dentro il forno e accendete a circa 100 gradi. Lasciate agire per circa 20-30 minuti e poi spegnete il forno e lasciate raffreddare: a questo punto passate un panno umido sulle incrostazioni, che dovrebbero venire via con facilità. Questo metodo è utile anche per lucidare le pareti del forno e per eliminare i cattivi odori.

Più o meno la stessa tecnica può essere adottata utilizzando però il limone. Create una miscela con acqua e il succo di due o tre limoni, che metterete in una teglia e infornerete per circa 30 minuti a 100 gradi: il liquido evaporerà e l’effetto sgrassante del limone permetterà di sciogliere lo sporco incrostato. Quando passerete un panno o una spugna umida sulle pareti interne, le incrostazioni verranno eliminate in tutta facilità. Il limone è anche un ottimo ingrediente per eliminare gli odori e lasciare nel forno un gradevole sentore agrumato.

Come pulire le macchie nere nel forno?

Quando nel forno vedete comparire delle macchie nere, significa che del grasso si è bruciato oppure si tratta di incrostazioni che non sono state eliminate tempestivamente. Per rimuoverle, potete provare prima con il metodo del bicarbonato, lasciando agire tutta la notte. Se non dovesse avere effetto, tentate con il sale grosso: mescolate acqua calda e sale, fin quando questo non sarà del tutto sciolto, poi applicate la soluzione ottenuta sulle macchie e lasciate agire. La miscela dovrebbe sciogliere il grasso e permettervi di eliminarlo.

Se non doveste avere successo, tentate infine con un detergente chimico ma utilizzate solo quelli specifici per il forno per evitare di danneggiare il rivestimento interno.

Come mantenere pulito il forno?

La soluzione migliore per fare meno fatica è sempre quella di mantenere il forno pulito dopo ogni utilizzo: basterà dedicare qualche minuto alla pulizia dopo averlo utilizzato per evitare che lo sporco si accumuli e si indurisca, rendendo così molto più semplice e agevole la pulizia periodica approfondita.

Sarà sufficiente riempire con acqua calda un contenitore in vetro o una teglia e, quando avete terminato di cucinare, metterlo dentro il forno a 200 gradi per circa 10-15 minuti. In questo modo si genera del vapore che scioglierà immediatamente eventuali residui di unto e sporco presenti sulle pareti interne. Aprite la porta e lasciate raffreddare, poi passate un panno umido sulle pareti e sul vetro interno: vedrete che questo sarà sufficiente a rimuovere schizzi, grasso e sporco. Per eliminare anche gli odori, aggiungete qualche goccia di succo di limone nel contenitore d’acqua: otterrete così anche un effetto sgrassante più profondo ed efficace.

Pulizia del vetro del forno

Come funzionano i forni autopulenti?

I cosiddetti forni autopulenti sfruttano la tecnologia della pirolisi per eliminare i residui di sporco e di grasso all’interno del vano. Grazie alle temperature elevatissime, lo sporco viene ridotto in cenere e basterà poi rimuovere i residui manualmente con un panno inumidito. Anche se hanno un costo mediamente più elevato, i forni pirolitici rappresentano un ottimo investimento per chi vuole dedicare meno tempo possibile alle pulizie. In questo articolo parliamo proprio dei forni pirolitici.

Altri tipi di forni sfruttano invece il vapore per la pulizia automatica oppure hanno programmi specifici per eliminare lo sporco.