Barolo, Brunello, Amarone, Greco di Tufo e Cannonau: ecco solo alcuni dei migliori vini italiani più diffusi ed apprezzati nel nostro Paese e a livello internazionale. Ma quale di questi è il migliore? Rispondere ad una domanda del genere non è possibile. Ogni vino fa storia a sé e rappresenta la sintesi in colore, profumo e gusto di un lavoro che è frutto di tradizione, conoscenza e fatica.
La scelta del vino che più ci piace può rispondere a criteri estremamente soggettivi, legati al sapore ma anche all’abitudine ed ai ricordi. In più, come abbiamo visto nella guida dedicata agli abbinamenti vino-cibo, non tutti i vini si abbinano nello stesso modo con i piatti della cucina nostrana. In certi casi, infatti, un prodotto meno importante può valorizzare una ricetta in modo migliore di quanto farebbe un vino più blasonato e costoso.
Il segreto di tutto è nel saper conoscere e riconoscere ciò che stiamo bevendo, così da poter acquistare e gustare in modo consapevole. La nostra guida sui vini nasce proprio per questo, per fornirti tutti gli strumenti utili a scegliere per il meglio. Siamo partiti distinguendo le principali tipologie di vino, partendo con bianchi, rossi, rosati e orange wine. Ogni vino, inoltre, può essere secco o dolce, fermo o spumantizzato. Le differenze fra le varianti proposte non sono da poco e, anzi, vanno a condizionare l’intera esperienza gustativa, rendendo felice o poco riuscito l’abbinamento col cibo. Ecco perché nella nostra guida abbiamo introdotto brevemente i principi cardine che l’AIS (Associazione Italiana Sommelier) ha stilato per verificare se un abbinamento cibo-vino sia armonioso oppure no.
Vino giovane o invecchiato: ecco un altro argomento affrontato in una specifica sezione. Mentre nel paragrafo successivo abbiamo posto l’attenzione sulla differenza fra vino e vitigno. Per capire il prodotto che ci troviamo di fronte, inoltre, è bene imparare a decodificare le molte informazioni presenti sull’etichetta. Nome dell’azienda, denominazione d’origine, vitigno impiegato e nome del vino: ecco solo alcune delle nozioni con cui andremo a familiarizzare nella guida.
Proseguendo nella lettura, troverai un breve elenco dei vini italiani e internazionali più famosi ed apprezzati. Mentre la conclusione è affidata a due paragrafi incentrati, rispettivamente, sui fattori che influenzano la conservazione del vino e sull’importanza del bicchiere e della temperatura di servizio.
In apertura di guida, invece, trova posto una corposa selezione dei vini migliori in circolazione a seconda della fascia di prezzo. Si parte con i vini economici, con tetto di spesa di 6 euro a bottiglia. I prodotti di fascia media, invece, costano dai 6 ai 10 euro mentre i vini di fascia alta hanno un prezzo compreso fra 10 e 20 euro.
Se sei alla ricerca del vino giusto per il tuo palato segui la nostra guida all’acquisto!
Pubblicato il 13 Giugno 2020
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