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Vino e Cantina: al confine fra Lombardia e Veneto, la località Lugana è una delle più vocate per la produzione vinicola. A Sirmione, sulle rive del Lago di Garda, sorge la cantina Cà dei Frati, con una lunghissima storia alle spalle. Il Lugana DOC I Frati è il vino bianco più rappresentativo dell’azienda, capace di esprimere il territorio con grande sincerità.
Vitigni: 100% Turbiana, questo il vitigno autoctono che fa da base anche al Lugana DOC Brolettino.
Suoli: con uno scheletro fossile calcareo e argilloso, il suolo di Sirmione assicura alla pianta il giusto apporto idrico tutto l’anno. Mentre la vicinanza del Lago di Garda funge da volano termico, rendendo il clima più mite. Ottima è l’esposizione al sole che garantisce alle viti un grado di maturazione perfetto prima della vendemmia.
Vinificazione: un volta raccolte le uve, la vinificazione in bianco prevede una pressatura soffice delle stesse. Svola la fermentazione alcolica (ma non la malolattica), il vino sosta per 6 mesi sui lieviti fini in tini d’acciaio. A seguire, sono necessari 2 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Descrizione sensoriale: giallo paglierino all’esame visivo, profonde nel naso note fresche di fiori, frutta a polpa bianca, mandorla e sentori balsamici. Sapido e acido quanto basta, regala in bocca una piacevolezza che conquista al primo sorso.
Abbinamento: piatti semplici a base di carni bianche e pesce: questo il terreno ideale per il Lugana DOC I Frati. Ma non disdegna di accompagnare salumi e affettati di media stagionatura.
Questo vino bianco secco si caratterizza per un profilo adatto alla maturazione nel tempo. Naturalmente, parliamo sempre di un vino da bere entro qualche anno al massimo dalla vendemmia. Appena messo in commercio, si mostra fresco, equilibrato e vivace. Trascorso un po’ di tempo, invece, emergono sentori iodati, speziati e di frutta candita.
Realizzato con uve Turbiana in purezza, questo vino bianco ha come base uno dei vitigni più caratteristici e territoriali d’Italia. Coltivato nell’area del Lago di Garda, trova in località Lugana la propria massima espressione.
Completata la vendemmia, la selezione delle uve e la pressatura soffice, la fermentazione alcolica può iniziare. Al contrario di quanto accade per altri bianchi, però, la malolattica non viene svolta, fattore che dà ancora maggiore risalto alla vivacità gustativa del vino.
A fianco della bottiglia standard da 0.75 l, è proposto dalla cantina nel mezzo formato da 0.375 l e nella variante Magnum da 1.5 l. Ma per chi cerchi un formato ancora più generoso, non manca la bottiglia Jeroboam da 3 litri.
Scritto da brunoapollonio il 28/09/2022 Variante: Bottiglia Standard Acquistato da Corso 101
Acquisto verificato
Questo lugana Cà dei Frati, vino dal gusto fruttato e armonioso, lo ritengo superiore a quelli fino ad ora degustati appartenenti alla medesima fascia di prezzo.
Scritto da bada51 il 12/12/2020 Variante: Bottiglia Standard Acquistato da WineExpert
Acquisto verificato
al naso esprime delicate note floreali e leggeri sentori di mandorla; in bocca è fresco, morbido e armonico, sono molto soddisfatto
Scritto da milazzoweb il 14/05/2020 Variante: Bottiglia Standard Acquistato da Iwine
Acquisto verificato
Ho conosciuto questo vino prodotto da Ca'dei Frati, quest'inverno sulle Dolomiti, mi fu offerto da avventori veneti seduti al tavolo a me vicino, gentilissimi. Non posso più farne a meno. All'olfatto promette molto, profumato ma non troppo, deciso: il tutto viene confermato al gusto.
Scritto da Stefano il 28/04/2020 Variante: Bottiglia Standard Acquistato da Corso 101
Acquisto verificato
Questa ultima annata cioè 2019 trovo sia davvero ottima ! La migliore degli ultimi anni !
Scritto da stefano.frullani il 11/04/2020 Variante: Bottiglia Standard Acquistato da WineExpert
Acquisto verificato
Questo vino è armonioso, gusto morbido e fruttato
Scritto da borecio58 il 11/04/2019 Variante: Bottiglia Standard Acquistato da WineExpert
Acquisto verificato
Ho acquistato l'annata 2018. il prodotto già lo conoscevo e ne avevo in casa ancora dell'annata 2017. Ad essere del tutto sincero questo Lugana dà il meglio di sé dopo almeno un anno.
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