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Bomann KM 6009 CB è una planetaria da 5 litri che rappresenta il modello base della gamma Bomann, nella quale si trovano anche apparecchi più grandi come Bomann KM 6036 CB oppure altri dal design più particolare come Bomann KM 6030 CB. Questo modello è l’ideale per chi ha un piccolo budget ma vuole comunque una planetaria affidabile e pratica da utilizzare. Sebbene il design sia semplice, inoltre, la finitura rossa rappresenta comunque un elemento di originalità. La capacità di 5 litri della ciotola è perfetta per la maggior parte delle esigenze domestiche. Il motore da 1000 W con gli ingranaggi in metallo imprime a ganci e frusta tutta la forza necessaria per lavorare anche gli impasti più densi e pesanti, come quelli per il pane o per la pizza, con 7 opzioni di velocità. Basta scegliere l’accessorio giusto fra i 3 forniti, tipicamente dati in dotazione a tutte le planetarie, per realizzare qualsiasi impasto dolce o salato alla perfezione. Non solo: con la frusta a filo si possono preparare anche creme, salse e albumi montati. Il movimento planetario permette di raccogliere tutti gli ingredienti nella ciotola e di mescolare in modo uniforme, incorporando la giusta quantità di aria. L’utilizzo della planetaria è molto semplice e alla portata anche di chi non è particolarmente abile in cucina. Il braccio della macchina si solleva a 35° per permettere l’inserimento dell’accessorio prescelto per lavorare e, una volta abbassato, ha un meccanismo di blocco regolato da una leva posta bene in evidenza che ne impedisce qualsiasi movimento indesiderato.
La ciotola è in acciaio inox, il materiale resistente e sicuro per il contatto con gli alimenti per eccellenza. Anche la frusta a filo per mescolare e montare è in acciaio inox, mentre il gancio per impastare e la frusta a foglia sono in alluminio pressofuso.
Gli accessori non devono essere lavati in lavastoviglie, perché calore e detergenti aggressivi possono deformarli o scolorirli. La ciotola, la frusta o i ganci e il coperchio vanno puliti con una spugna o spazzola non abrasiva e poco detergente delicato. La base con l’alloggiamento del motore, invece, solo con un panno leggermente umido.
La capienza da 5 litri di questa planetaria consente di preparare fino a 1,5 kg di pane o di impasto per la pizza, sufficienti per 5-6 persone, mentre per gli impasti leggeri e i liquidi le quantità sono ancora maggiori. Per esempio, si possono montare fino a 10 albumi e 1 litro di panna e preparare 3 kg di impasto per torte.
Quando si lavora un impasto pesante, dopo 5 minuti di funzionamento continuo è necessario spegnere la planetaria e lasciarla raffreddare per 10 minuti. Quando si lavorano impasti leggeri o liquidi, invece, si può lavorare in modo continuativo per 10-15 minuti. In caso di surriscaldamento, comunque, la macchina si spegne automaticamente.
Disponibile su Trovaprezzi.it a partire da: 08 luglio 2018
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