Alfa Forni Moderno | Confronta prezzi

Recensione Alfa Forni Moderno

Caratteristiche
Tipo	Forno
Fattore di forma	Rettangolare
Forma della zona di cottura	Rettangolare
Piedi	No
Rotelle	No
Alimentazione	A legna

Prodotto che garantisce risultati di livello professionale, il forno per pizze Alfa Forni Moderno è in vendita in diverse versioni, in quanto l'azienda ha pensato a soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela. Come l'Alfa Forni Nano, infatti, è disponibile il modello per cucinare una pizza per volta, ma c'è anche l'Alfa Forni Moderno 2 pizze, l'Alfa Forni Moderno 3 pizze e l'Alfa Forni Moderno 5 pizze; con la differenza che però, ad esempio, tra il primo e l'ultimo modello è su quello più grande che si può scegliere il tipo di alimentazione a gas o a legna. Le tecnologie, invece, restano le stesse, perché tutte le versioni riescono a raggiungere la temperatura massima di 500 gradi (la stessa garantita dall'Alfa Forni One) in appena mezz'ora, dopodiché il forno sarà pronto a ospitare le pizze e soprattutto potranno essere sfornate in appena 90 secondi. Il merito è dei mattoni refrattari Heat Keeper che sono in grado di assorbire al massimo il calore e trattenerlo ancora di più rispetto a quanto può fare la pietra lavica. A questo si aggiunge anche il nuovissimo sistema isolante DoubleDown Ceramic Superwool, una fibra di ceramica che garantisce maggiore resistenza al calore e tiene al meglio la temperatura interna, senza alcuna dispersione. L'altro sistema brevettato che caratterizza l'Alfa Forni Moderno riguarda una nuovissima tecnologia di circolazione dell'aria all'interno dell'area di cottura, in base al quale il calore viene indirizzato "around and down", ossia tutto intorno al forno e nella parte bassa, così da garantire una cottura perfetta e senza bruciature sui bordi.

Alfa Forni Moderno in pillole:

Mattoni refrattari Heat Keeper
Disponibile in 4 grandezze diverse
Tempo cottura pizza 90 sec
Assemblaggio facile e intuitivo

Scritto da Italo Cinquepalmi

Giornalista pubblicista e web content editor, fin da bambino è appassionato di lettura, inclinazione che lo porta a scegliere gli studi classici e, successivamente, a poter raccontare il mondo attraverso la sua penna. Sportivo per passione, è nato... Leggi tutto

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Domande frequenti su Alfa Forni Moderno

Come funziona il forno per pizze Alfa Forni Moderno?

Il vantaggio offerto dal forno per pizze Alfa Forni Moderno è che non c'è bisogno di grandi e importanti preparazioni per accendere il forno. Questo strumento professionale infatti, una volta accesa la legna e chiuso lo sportello centrale, arriva a raggiungere la temperatura massima di 500 gradi in poco meno di una mezz'ora. Dopodiché basterà infornare le pizze a attendere appena 90 secondi prima di sfornarle e servirle.

Qual è la differenza tra i vari modelli del forno per pizze Alfa Forni Moderno?

La differenza principale fra le varie versioni in commercio del forno per pizze Alfa Forni Moderno riguarda la grandezze. Il modello più piccolo, quello che pesa appena 35 kg, serve a infornare una pizza per volta, poi si può scegliere quello che ospita 2 pizze allo stesso tempo. In alternativa ci sono anche i modelli per 3 o 5 pizze. Un'altra differenza, ad esempio, riguarda il tipo di alimentazione, perché il modello da 5 pizze consente di diversificare il tipo di alimentazione, scegliendo tra la cottura a legna e quella a gas.

Come fa il forno per pizze Alfa Forni Moderno a trattenere al meglio il calore?

Se il forno per pizze Alfa Forni Moderno è quello che garantisce una dispersione del calore pari a zero, il merito è dei materiali con cui è stato costruito. Ad esempio, l'interno del forno è caratterizzato da mattoni refrattari Heat Keeper che funzionano anche meglio della pietra lavica, in quanto trattengono al massimo il calore. Poi c'è il DoubleDown Ceramic Superwool, un sistema termico di ultima generazione con una fibra di ceramica che garantisce doppia resistenza al calore rispetto alla lana di roccia.