Una DOC capace di stupire e sorprendere
Il vino Sassicaia è conosciuto anche come “il vino che viene dai sassi”. Protagonista sul mercato dal 1968, si è fatto subito notare grazie a caratteristiche uniche. Caratteristiche che, difatti, è bene analizzare prima di procedere all’acquisto, così da poter identificare la bottiglia più vicina ai propri gusti. Uno degli aspetti più importanti del vino toscano analizzato, in questo senso, è quello legato all’annata. Sono disponibili produzioni che partono proprio dal 1968, anno di esordio di questo blend, fino ad arrivare a quelle più recenti. Ciascun raccolto insegna una storia diversa, proprio come accade per gli altri vini Bolgheri, di cui il Sassicaia fa parte. Per ogni annata, le conduzioni climatiche hanno dato alle uve differenti proprietà, che si riverberano in un gusto unico. Ecco allora le bottiglie del 1977, risultato di un autunno mite e piovoso e di un invecchiamento di 20 mesi in barriques al 60% di legno francese. Oppure quella del 2016, particolarmente fortunata perché nata in un autunno caldo e asciutto. Il sapore del blend rispecchia le qualità morfologiche dei vitigni coinvolti, ricchi di pietre e sassi argillosi. Le vendemmie più recenti, come quella del 2021, vengono ancora effettuate in maniera tradizionale, cioè a mano, fase alla quale seguono attente procedure di vinificazione e affinamento che possono durare oltre 24 mesi. Se non ci si vuole addentrare nei particolari più tecnici, basta sapere che il Sassicaia fa parte della categoria dei vini rossi. Viene realizzato a partire da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dalla Tenuta San Guido. Generalmente, le bottiglie proposte vanno da 375 ml a 3 Litri, formati che consentono di gustare al meglio questa eccellenza dell’enologia italiana.
Prezzi vantaggiosi per bottiglie dal sapore unico
Il costo del vino Sassicaia riflette l’eccellenza di questa produzione, che essendo legata ad un’area produttiva di soli 2.500 ettari fa della qualità, piuttosto che della quantità, il suo punto di forza. Una dinamica, questa, che avvicina la specialità qui descritta a molti altri vini italiani. Per entrare a contatto con le prime bottiglie degne di nota, difatti, bisognerà investire poco meno di 200 euro. A questo prezzo è possibile acquistare mezze bottiglie da 0,375 Litri di Sassicaia Bolgheri DOC di varie annate. Per una bottiglia da 0,75 Litri, invece, l’esborso sale generalmente intorno ai 300 euro. Si tratta, però, di cifre indicative, visto che sarà comunque necessario tenere conto del periodo di realizzazione, fattore che incide sul valore finale della bottiglia. Chi non ha problemi di budget, infine, si può affidare ai formati più grandi di questo vino rosso toscano d’eccezione. Una bottiglia Magnum da 1,5 Litri, ad esempio, sfiora i 700 euro, mentre le grandi Jeroboam da 3 Litri possono arrivare a toccare cifre di poco inferiori ai 3.000 euro. In tutti i casi, va ribadito che sul prezzo influiscono anche l’annata e l’invecchiamento della produzione. I blend realizzati da più tempo, infatti, tenderanno a presentare un costo superiore rispetto a quelli recenti.
