Tutto il gusto della frutta secca con semplicità
In molte case quando si è riuniti, come nelle feste natalizie, c’è l’abitudine di mangiare le noci. Aprirle a mani nude è molto difficile, data la durezza del guscio, ecco perché lo schiaccianoci è un oggetto indispensabile in ogni cucina. Sul mercato si trovano diversi modelli. Il più comune è quello a pinza, che funziona in maniera molto semplice ed è formato da un’impugnatura con doppia leva metallica. Lo schiaccianoci a molla funziona come una pinza. Si preme il manico e la molla si chiude, sgusciando la noce, mentre quello a vite prevede l’uso di una vite che si avvita nella noce e la sguscia in modo controllato. Per chi non vuole fare alcuno sforzo, lo schiaccianoci elettrico elimina il guscio lasciando intatto il frutto all’interno. Negli ultimi anni, alla praticità e funzionalità di questi utensili si è aggiunto il design, come nel caso dei modelli a leva. Dallo stile accattivante, questi si compongono di due parti, una leva e un piccolo cono, cioè un alloggiamento in cui introdurre la noce, e non richiedono l’uso di una gran forza. Ci sono molti esemplari disegnati da designer celebri, come l’iconico pezzo da collezione disegnato da Ettore Sottsass per Alessi. Nella scelta dello schiaccianoci, bisogna considerare il tipo di impugnatura, che deve essere comoda e agevole. Alcuni modelli hanno un’impugnatura ergonomica che si adatta alla forma della mano. Per quanto riguarda i materiali, è molto utilizzato l’alluminio, duttile, leggero e di difficile ossidazione. L’acciaio è apprezzato per la sua robustezza e longevità, che garantisce una lunga durata nel tempo. Per gli amanti delle linee retrò, c’è lo schiaccianoci in legno, molto resistente, che in alcuni casi ha l’aspetto dalle sembianze umane o forme animali, con molte decorazioni.
Tante varianti per bisogni differenti
Il prezzo di uno schiaccianoci varia da 3 euro fino ai 120 euro, a seconda del materiale utilizzato e del design. In un segmento di mercato basso, Trovaprezzi.it consiglia lo Schiaccianoci in legno Wooden World Fungo marrone chiaro. Costruito con legno di faggio di alta qualità, è perfetto per rompere le noci. Dalla grande solidità, è dotato di una filettatura spessa che ne garantisce affidabilità e durata; è fatto e dipinto a mano e il suo costo è di circa 8 euro. In un segmento di mercato medio, la Farfalla Schiaccianoci di Alessi 100 Values Collection - Grigio presenta un design semplice in cui la vite, chiusa da due alette, schiaccia la noce. Fa parte della Alessi 100 Values Collection con cui il brand ha festeggiato i 100 anni di attività. Realizzato in acciaio, è composto da un alloggio “ad asola” per il frutto e da una vite con impugnatura a farfalla. Disegnato alla fine degli anni ’90 e rimasto inedito, la sua produzione nel 2021 è un omaggio a Enzo Mari. Il prezzo si aggira sui 50 euro. Tra i top di gamma, lo Scoiattolo - Schiaccianoci di Design Alessi AB13, oltre a essere un arnese da cucina, è anche un simpatico oggetto di design. Realizzato in acciaio inossidabile 18/10 e in legno, dal look accattivante, è una reinterpretazione in chiave moderna e originale del classico schiaccianoci. Il suo funzionamento avviene tramite la leva a forma di scoiattolo che apre facilmente ogni noce. Il costo indicativo è di 120 euro.
