Altre Tipologie Di Vini in Vini

Liquorosi, naturali, analcolici: alternative adatte a ogni palato

Oltre alle alternative classiche, sono tante le altre tipologie di vini acquistabili dagli appassionati. Le classificazioni si rivelano numerose, motivo per il quale è bene fare ordine tra le opzioni a disposizione. Si inizia quindi dai vini naturali, ovvero quelli realizzati in maniera artigianale, a partire da uve biologiche, senza aggiunte di sostanze. Nello stesso segmento possono rientrare i vini biodinamici e i blend senza solfiti, imbottigliati con particolare attenzione all’impatto ambientale. Concentrandosi sulla qualità della produzione, invece, spiccano i vini pregiati. Solo per rimanere in Italia, in questa categoria possono rientrare Chianti, Brunello, Valpolicella e il Rosso di Montepulciano. Osservando il periodo di realizzazione, è necessario citare il vino novello, protagonista tra fine estate e inizio autunno, ma anche i millesimati, che indicano l’anno di produzione. Se si guarda alla presenza o meno di bollicine, ecco il vino frizzante e quello fermo, privo cioè di anidride carbonica (e quindi di effervescenza). Soffermandosi sul “dove” vengono effettuate le varie lavorazioni, emerge il caso dei cosiddetti vini eroici, ovvero frutto di vitigni situati su rocce scoscese, montagne o altri luoghi difficilmente raggiungibili. Analizzando il gusto, poi, è piuttosto eterogenea la categoria dei vini dolci, a partire dal fragolino e dal vino di visciola. Numerosi sono i vini liquorosi e i passiti a denominazione di origine controllata, spesso adatti a valorizzare dessert e dolci della tradizione. Infine, va citato il vino analcolico, adatto a chi non gradisce le bevande con alcol. Tante alternative diverse per un’offerta unica, espressione di tradizione e tensione verso il futuro.