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San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP Bottiglia 0.75L
San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP Bottiglia 0.75L
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San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP Bottiglia 0.75L a partire da 9,30 €

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Recensione San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP Bottiglia 0.75L

Vino e Cantina: assieme al Negramaro, il Primitivo è il vitigno autoctono di Puglia più rappresentativo al Mondo. E le Cantine San Marzano, una cooperativa che tutela oltre 1200 produttori, lo trattano con la cura dovuta, dando vita a eccellenti vini rossi e rosati. Davvero notevole è questo Rosé di Primitivo Tramari Salento IGT che si mostra bilanciato e versatile.

Vitigni: come per il rosso San Marzano Sessantanni ed il San Marzano Talò, l’uvaggio prevede esclusivamente uve Primitivo.

Suoli: sebbene le uve utilizzate provengano dall’intero territorio regionale, la cantina ha posto la propria sede a San Marzano di San Giuseppe. Siamo in provincia di Taranto, a metà strada fra due mari, in un’area fertile e sottoposta ad ampio irraggiamento solare. La struttura variegata dei suoli incide non poco sull’aspetto gusto-olfattivo del vino, in particolare sulla componente minerale.

Vinificazione: avviata e conclusa la vendemmia ad inizio settembre, in cantina cominciano i processi di vinificazione. Una brevissima macerazione sulle bucce precede la fermentazione alcolica in bianco. Di seguito, qualche mese di affinamento in acciaio anticipa l’imbottigliamento.

Descrizione sensoriale: allo sguardo si mostra di un rosa tenue molto netto. L’esame olfattivo rivela caratteristiche note di lampone e ciliegia, affiancate da sentori di rosmarino e viola. Freschezza ed eleganza non mancano ad un vino rosato sapido e beverino.

Abbinamento: vino in grado di reggere tutto il pasto, si accompagna al meglio con formaggi e salumi di media stagionatura, primi a base di pesce e carni bianche.

Scritto da Matteo Sartini
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto
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Ultime recensioni San Marzano Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP Bottiglia 0.75L

4
OTTIMO ROSATO !!!!!

Acquistato da Imbev

Acquisto verificato

Vino corrispondente alla descrizione, da me già conosciuto, con un buon rapporto prezzo/qualità

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