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Sono 3 i metodi di alimentazione del forno per pizza Ooni Karu: a carbonella, a legna o attraverso bruciatore a gas (venduto separatamente); in base alle necessità dei clienti, quindi, si può scegliere anche il gusto della propria pizza. Esattamente come avviene con l'Ooni Koda, anche questo modello ha il vantaggio di raggiungere la temperatura di ben 500 gradi in appena 15 minuti, e alla stessa maniera è in grado di sfornare una pizza pronta in soli 60 secondi. Con una canna fumaria in acciaio Inox, è perfetto per l'utilizzo in zone residenziali, in quanto non genera un fumo eccessivo, anche se si utilizza il legno come alimentazione. All'interno del forno, invece, è presente una robusta pietra refrattaria in cordierite da 15 millimetri che può ospitare una massa di 35 centimetri di larghezza. Quello che differenzia i modelli Ooni dai barbecue è dato dall'altissima temperatura che possono raggiungere questi forni, dettaglio fondamentale per avere una pizza sempre perfetta. Anche se, riducendo la temperatura, può essere usato come alternativa al barbecue per cuocere carne, pesce o verdure. Altro dettaglio che rende l'Ooni Karu estremamente versatile è dato dalla sua capacità di trasporto. Con un peso di appena 12 kg e le sue gambe pieghevoli, può essere utilizzato in qualsiasi contesto, da una cena in giardino a una festa in campeggio; in qualsiasi caso, i risultati garantiti da questo forno saranno professionali.
Quello che rende unico il forno per pizza Ooni Karu è la tripla modalità di alimentazione. Questo modello può essere acceso utilizzando la carbonella oppure la legna; in alternativa, acquistando separatamente un bruciatore, può funzionare anche a gas. Un particolare che rende questo prodotto molto versatile, in grado di adattarsi alle esigenze di ogni utente. In qualsiasi caso, il risultato ottenuto sarà sempre ottimale.
Un grande vantaggio offerto dal forno per pizza Ooni Karu è che può essere preparato e messo in funzione in appena dieci minuti. Basta infatti scegliere il tipo di alimentazione e attendere quel breve tempo che serve a far arrivare il forno alla temperatura massima di 500 gradi, necessaria per preparare delle ottime pizze in appena 60 secondi. Da sottolineare che questo prodotto consente anche di cucinare altri alimenti sulla pietra in cordierite; basterà solo abbassare la temperatura interna.
Partendo da un costo medio di circa 350 euro, il forno per pizza Ooni Karu può arrivare a costare anche il doppio se si sceglie come accessorio il bruciatore che lo trasforma in un forno alimentato a gas. Se invece si sceglie la versione standard, in base al periodo dell'anno e alle necessità dei rivenditori, sul sito Trovaprezzi.it si possono trovare offerte che vanno anche di sotto dei 300 euro circa.
Scritto da chiara.letardi il 13/03/2022 Acquistato da Hidrobrico
Acquisto verificato
Rapido da scaldare, esteticamente bello, l'abbiamo messo nel camino di casa in cucina. Per ora l'abbiamo usato solo a legna e devo dire che la pizza ad alta idratazione è venuta veramente bene. Bisogna imparare come regolare la legna per mantenere una temperatura intermedia
Disponibile su Trovaprezzi.it a partire da: 27 luglio 2020
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