Scritto da a.ghionzoli il 16/05/2020 Variante: Bottiglia 0.75L Acquistato da Fratelli Mazza
Acquisto verificato
Servire fresco a 5/7 gradi.....
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Vino e Cantina: le cantine Firriato esprimono il meglio dell’enologia siciliana, impiegando vitigni autoctoni e non per produrre vini bianchi, rossi e rosati di qualità. Tante sono le linee in cui il catalogo si divide, pensate per gusti e circostanze differenti. A fianco dei grandi rossi, di cui il Nero D'avola Harmonium è emblema, sono presenti anche prodotti meno impegnativi come il Terre Siciliane IGT Charme, un bianco dal carattere molto brioso.
Vitigni: blend di vitigni a bacca bianca autoctoni, variabili di anno in anno per tipologia e concentrazione.
Suoli: i vigneti Firriato sono disposti nell’entroterra di Trapani, per quanto non manchino propaggini a Favignana e alle pendici dell’Etna. Le uve che compongono questo vino provengono da Borgo Guarini, la più grande tenuta trapanese. Posizione collinare delle vigne, abbondante irraggiamento solare e influssi marini chiaramente percepibili compongono un terroir perfetto per la vite.
Vinificazione: la raccolta manuale delle uve ha luogo nella prima decade di settembre. Dopo la selezione dei grappoli e la pressatura soffice degli acini, parte la fermentazione alcolica in autoclave, seguita da un breve affinamento sui lieviti. A pochi giorni di distanza, il vino viene imbottigliato.
Descrizione sensoriale: allo sguardo si mostra giallo paglierino con riflessi verdolini. L’esame olfattivo rileva sentori freschi di frutta esotica ed erbe aromatiche. Il palato è reso coerente da una spiccata acidità che lo rende gradevolissimo.
Abbinamento: vino versatile e spensierato, risulta ideale all’ora dell’aperitivo. Ma accompagna bene anche ricette semplici a base di pesce e carni bianche.
Scritto da a.ghionzoli il 16/05/2020 Variante: Bottiglia 0.75L Acquistato da Fratelli Mazza
Acquisto verificato
Servire fresco a 5/7 gradi.....
Scritto da roberto.mesca il 15/04/2020 Variante: Bottiglia 0.75L Acquistato da Fratelli Mazza
Acquisto verificato
scoperto durante un viaggio in sicilia.....irrinunciabile
Scritto da roberto.mesca il 14/12/2019 Variante: Bottiglia 0.75L Acquistato da Fratelli Mazza
Acquisto verificato
Perfetto per ogni occasione.rapporto qualità prezzo molto conveniente
Scritto da annabogoni il 17/05/2019 Variante: Bottiglia 0.75L Acquistato da Fratelli Mazza
Acquisto verificato
Non sono un'esperta enologa o sommelier. So però che questo vino mi piace parecchio. Leggermente frizzante, molto fresco, aromatico. Non mi aspettavo un bianco così dalla Sicilia ma ammetto che conosco molto poco i vini siciliani. Bella scoperta quindi. E' la seconda volta che ne compro una decina di bottiglie, ne comprerò ancora di sicuro.
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