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Kenwood Titanium Chef Baker XL Silver KVL85.004SI è un’impastatrice planetaria multifunzione di alto livello, che rappresenta l’evoluzione di modelli come Kenwood Titanium Chef Baker XL KVC65.001WH o Kenwood Titanium Chef Baker KVC65.001SI, già piuttosto avanzati. Interamente in metallo, unisce materiali di qualità a sistemi di utilizzo fluidi e semplici, ma anche versatili. La planetaria, infatti, comprende in dotazione due ciotole in acciaio inox, una da 7 litri e una da 5 litri, in modo da poter realizzare più preparazioni in parallelo senza dover lavare la ciotola tra una e l’altra. La testa motore, poi, è stata resa più leggera, così da permetterne il sollevamento con una sola mano quando è necessario aggiungere ingredienti alle preparazioni. Un altro notevole efficientamento delle operazioni in cucina deriva dalla presenza di una bilancia integrata nella planetaria: gli ingredienti si possono pesare direttamente nella ciotola, senza bisogno di utilizzare e sporcare altri oggetti e ottimizzando così lo spazio oltre che il tempo. Il motore da 1200 W è non solo molto potente, ma anche intelligente, infatti si adatta automaticamente al livello di velocità scelto e alla densità della preparazione utilizzando sempre la potenza necessaria, non di più e non di meno. I 7 livelli di velocità, inoltre, consentono una regolazione graduale e precisa. I 4 accessori per miscelare vanno incontro a qualsiasi esigenza, dalla preparazione di impasti per dolci e salati alla realizzazione di meringhe, mousse, creme montate. Si possono acquistare anche altri accessori opzionali come il frullatore o il mixer, per trasformare la planetaria in un robot da cucina completo.
Rispetto a una normale impastatrice, la planetaria ha il vantaggio del movimento planetario, ovvero ellittico, che combina il movimento del gancio su se stesso con quello inverso del gancio all’interno della ciotola. Questo consente di lavorare l’impasto in modo più omogeneo e di incorporare più aria. Il movimento planetario, inoltre recupera ogni residuo di impasto dei lati della ciotola, senza sprecare nulla.
La funzione Timer serve a sapere per quanto tempo l’impasto viene lavorato, in modo da assicurarsi di non scaldare o manipolare troppo alcuni composti delicati o viceversa. Il timer di questa planetaria arriva fino a 30 minuti di tempo.
Gli accessori comprendono le due ciotole da 7 e 5 litri, il gancio K-Beater, il gancio a spirale, la frusta e la pala mescolatrice gommata, per lavorare qualsiasi tipo di impasto o miscela.
Nella ciotola da 7 litri si possono lavorare fino a 910 g di farina per impasti da biscotti, fino a 4 kg di impasto complessivo per torte e lievitati, fino a 2 kg di creme e fino a 3 kg di impasto per il pane. Nel manuale di istruzioni vengono fornite tutte le corrette proporzioni per le principali preparazioni.
Disponibile su Trovaprezzi.it a partire da: 25 agosto 2021
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