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La birra Baladin Nazionale è il fiore all’occhiello di un progetto birrario lungimirante e di ampio respiro. Teo Musso, patron del marchio di Piozzo è un mastro birraio illuminato ed intraprendente. E Baladin Nazionale, disponibile in bottiglia da 75 e in formato da 33 cl, è il frutto del duro lavoro avviato nel 1997, con la trasformazione della birreria Baladin in birrificio artigianale. La birra Nazionale Baladin è una Ale bionda ad alta fermentazione realizzata a partire da ingredienti italiani al 100%. Prima in assoluto a conseguire tale status, sfrutta lo straordinario malto d’orzo di Melfi ed il luppolo di Cussanio, piantato per la prima volta nel 2008. Lanciata sul mercato nel 2011, Baladin Nazionale fermenta grazie a lieviti selezionati in Italia. Inoltre, unisce le pure acque piemontesi ad una miscela di spezie e scorze di agrumi che dà alla birra una spiccata aromaticità. Di colore giallo intenso nel bicchiere, integra una velata coltre schiumosa bianca e persistente. Profumi fruttati, erbacei e maltati ne caratterizzano il bouquet olfattivo che si distingue per grande completezza e piacevolezza. Corposa al palato e molto beverina, regala un finale delicatamente amaro che si lega alla scelta di luppoli fini. Inoltre, conta su una percentuale di alcol pari al 6.5%, fattore che la rende versatile nell’abbinamento. Come la Baladin Super, infatti, si sposa bene con le più gustose forme di street food, dall’hamburger ai fritti, passando per la pizza ed i formaggi a pasta molle e di media stagionatura.
Baladin Nazionale in pillole:
Scritto da giovanni_tacchinardi il 25/06/2024 Variante: 75 cl Acquistato da Corso 101
Acquisto verificato
Buona bionda, dalla luppolatura leggera ed elegante, ben bilanciata da note di agrumi e spezie. Secca al punto giusto, lascia una bella sensazione "asciutto" al palato. Un giusto grado alcolico che la rende piacevole sia a tavola che ben un bicchiere dopo lavoro
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