Champagne Krug in Vini

Dal 1843, lo champagne nato da una tradizione di famiglia

Perdersi nella grande proposta di champagne di pregio potrebbe essere semplice. È bene quindi avere dei riferimenti, a cominciare dallo champagne Krug. Una produzione dalla tradizione secolare, articolata e adatta alle esigenze di chi vuole bere bollicine eccellenti. L’offerta della maison francese include differenti produzioni che possono essere analizzate secondo molteplici punti di vista. Uno dei parametri da utilizzare per scegliere al meglio è costituito dall’analisi delle varie collezioni. Si inizia con l’opzione classica, il Krug Grande Cuvée, champagne frutto dell’assemblaggio di oltre 120 vini di almeno 10 annate diverse. Chi desidera un gusto ancora più delicato potrebbe virare invece sul Krug Rosé. Si tratta di un'introduzione piuttosto recente all'interno della gamma che conferma perciò la volontà della maison di reinterpretarsi e rimanere al passo con i tempi. L’aroma è fruttato e arricchito da note speziate, per una profondità evidente. Lo champagne Krug Vintage, invece, è un milllesimato invecchiato da oltre 10 anni. Ogni bottiglia rappresenta così un intreccio unico di profumi e sapori legati a uno specifico periodo temporale. Ancora, va citato il Krug Clos du Mesnil, realizzato in un piccolo vigneto di Chardonnay protetto da mura di cinta risalenti al 1698. Krug Clos d'Ambonnay è invece la proposta di Pinot nero proveniente da un piccolo appezzamento di terreno nel cuore di Ambonnay. Infine, ecco lo champagne Krug Collection, con un tempo di invecchiamento ancora superiore ai Vintage. Se non ci si vuole soffermare sulle varie collezioni, è possibile analizzare sfumature di tipo maggiormente pratico. Tra queste rientra certamente il formato della confezione: le due alternative principali sono 75 cl e 1,5 Litri, anche se non mancano le mezze bottiglie e le grandi Jéroboam. Per i formati più ampi ed esclusivi, l’etichettatura viene effettuata a mano.

Bottiglie di pregio a ottimi prezzi

Il costo di uno champagne Krug viene determinato generalmente dal periodo d'invecchiamento, dal formato della bottiglia e dalla tipologia di produzione. Si tratta di realizzazioni di estremo prestigio, motivo per il quale non sorprende parlare di una fascia economica che si ferma alle soglie dei 300 euro. Con un investimento di poco inferiore a 250 euro, in particolare, è possibile portare a casa bottiglie da 75 cl di ottimo livello come un Krug Vintage Champagne AOC; si tratta di un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Meunier dalle note floreali e di liquirizia. Salendo ulteriormente di prezzo, dai 300 euro ai 500 euro, aumenta l’eterogeneità delle proposte. Si va dalle alternative classiche a quelle millesimate, fino ad arrivare a soluzioni più “esotiche” come il Krug Rosé Champagne AOC Brut, acquistabile con un esborso vicino ai 350 euro. Il tentativo della maison di ringiovanire la sua offerta si abbina a crostacei, pesce, aperitivi e formaggi, grazie a delicati sentori di frutta secca, pan brioche e fiori. Andando sopra i 500 euro, infine, si entra nello spazio dominato dalle bottiglie più ambite dai veri appassionati. Bollicine di pregio delle collezioni Clos du Mesnil e Clos d’Ambonnay che possono arrivare a costare oltre 3.000 euro, vendute a cifre così elevate per via della piccola dimensione dei vigneti utilizzati.