Santero 958 LoveYou Extra Dry VDT Bottiglia 0.75L a partire da 5,70 €

Vino e Cantina: Fondate nel 1958, le cantine Santero celebrano la storica data con la linea 958 che raccoglie vini spumanti Metodo Charmat, come l’extra dry La Pupazza Limited Edition, e stuzzicanti cocktail a base di frutta, fra cui spicca il VDT Moscato & Fragola. Tutti i prodotti della ricca gamma sono pensati per accompagnare momenti indimenticabili e ricorrenze importanti. Santero 958 Love Extra Dry VDT è una bottiglia speciale dedicata all’amore.

Vitigni: blend di uve bianche autoctone.

Suoli: con sede a Santo Stefano Belbo e vigneti nell’area del Monferrato, Santero esprime il meglio dei vitigni autoctoni piemontesi. Poste in posizione collinare e baciate dal sole per tutto l’anno, le piante godono di condizioni climatiche ottimali. Abbondante ventilazione e forti escursioni termiche diurne e notturne contribuiscono a caricare i grappoli della necessaria acidità.

Vinificazione: conclusa la vendemmia manuale e selezionate le uve in cantina, la pressatura soffice dà il via alla vinificazione in bianco. Alla breve fermentazione alcolica in acciaio, segue la presa di spuma in autoclave. 3 mesi di affinamento in bottiglia precedono la sboccatura ed il dosaggio.

Descrizione sensoriale: giovane e vivace, si mostra nel bicchiere di un color giallo paglierino con riflessi verdolini. Coerente al naso, profonde note olfattive fresche di fiori bianchi, mela, pera e ananas. Equilibrato in bocca, si mette in luce per la freschezza beverina.

Abbinamento: ideale compagno dell’antipasto all’italiana, è in grado di accompagnare i piatti più semplici della cucina italiana, sia a base di pesce che di carne.

Scritto da Matteo Sartini

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto