Minipimer in Mixer e Frullatori

Accessori ideali per preparare frullati e altre ricette deliziose

Quando si presenta la necessità di preparare creme o salse, un accessorio come il minipimer Braun MQ100 si rivela particolarmente utile. Questo tipo di apparecchi, infatti, consente di realizzare numerose ricette: dalla maionese fatta in casa alla panna montata, le possibilità sono molte. Per scegliere al meglio, ci si deve basare però su alcuni fattori piuttosto importanti. Si può partire considerando la potenza dell’apparecchio. Un minipimer, di norma, può essere usato in maniera continuata oppure a intermittenza, ovvero con delle pause necessarie a non far scaldare troppo il motore. Nei modelli con potenza inferiore ai 500 W, quest'ultimo modo di agire è sicuramente indicato, mentre le alternative più potenti (1.000 W o più) possono essere utilizzate senza interruzioni. Vale la pena valutare anche il tipo di materiali utilizzati, visto che questo parametro può influenzare come si utilizza il prodotto scelto. I minipimer di fascia bassa, molto spesso, sono in plastica, e pertanto bisogna fare attenzione quando li si mette a contatto con ingredienti molto caldi. Un minipimer professionale, invece, può presentare inserti in acciaio inox, sicuramente più resistente (e lavabile in lavastoviglie). Molte volte, poi, i minipimer vengono venduti insieme ad appositi accessori. Tra quelli più comuni ci sono tritatutto, bicchiere graduato, schiacciapatate e frusta a filo (come nel caso di Moulinex QuickChef 3in1 DD655810). Per una maggiore comodità, infine, sarebbe meglio scegliere apparecchi con corpo motore e piede sganciabili, oltre che con differenti velocità di funzionamento.

Tante alternative a prezzi vantaggiosi per gli chef più o meno esperti

Il prezzo di un minipimer viene determinato da elementi come potenza del motore, materiali impiegati e accessori inclusi nella confezione. La fascia bassa del mercato è quella che si spinge fino ai 30 euro. Gli apparecchi presenti in questo segmento, di norma, utilizzano plastica priva di BPA (ovvero Bisfenolo A, potenzialmente nocivo per la salute). La potenza, in media, si aggira sui 500 W, mentre gli accessori inclusi sono basilari (come bicchiere graduato e tritatutto). Salendo di prezzo, indicativamente dai 30 euro ai 100 euro, si trovano modelli di potenza superiore, con motori anche in grado di erogare 1.000 W. Si fanno sempre più comuni i minipimer in acciaio inossidabile, con un numero superiore di velocità selezionabili e forme ergonomiche, per un utilizzo più comodo. Aumenta pure il numero di accessori, con l'aggiunta di fruste e schiacciapatate. Per ottenere prestazioni ancora più efficienti, però, bisogna spingersi oltre la soglia dei 100 euro. I dispositivi maggiormente performanti, infatti, offrono numerosi programmi di velocità regolabili (persino più di 20), e supporti per limitare schizzi e fuoriuscite di alimenti dal contenitore. La potenza, in alcuni casi, può superare i 1.200 W, per alternative che consentono di preparare un gran numero di ricette in modo rapido e sicuro. Migliora anche l'ergonomia, grazie ad esempio alle impugnature con tecnologia Soft grip di Braun, studiate per l'utilizzo prolungato.