Laica SVC107L | Confronta prezzi

Scheda tecnica Laica SVC107L

Dimensioni e peso
Larghezza	92 mm
Profondità	135 mm
Altezza	404 mm
Peso	1370 g

Gestione energetica
Potenza massima	1200 W
Tensione di ingresso AC	220 - 240 V
Frequenza di ingresso AC	50 - 60 Hz

Contenuto dell'imballo
Manuale dell'utente	Sì

Caratteristiche
Tipo di prodotto	Sous vide circolatore a immersione
Colore	Nero,Acciaio inox
Temperatura regolabile	Sì
Temperatura (min)	25 °C
Temperatura (max)	95 °C
Tipo di controllo	Touch
Timer	Sì
Durata massima del timer	100 h
Tipo di display	LED
Volume di riscaldamento dell'acqua	6 - 15 L
Manico ergonomico	Sì

Sostenibilità
Certificati di conformità	CE
Conformità alla sostenibilità	Sì

Caratteristiche generali
Tipo	Cottura sottovuoto

Recensione Laica SVC107L

Laica SVC107L è un termocircolatore a immersione utile per realizzare la cottura sottovuoto anche in assenza di un forno ad acqua apposito come Laica Sous Vide SVC200. La cottura sous vide, infatti, si può realizzare sia con le apparecchiature dedicate di tipo casalingo, che però sono ingombranti come dei veri e propri fornetti, sia con il termocircolatore a immersione applicabile alle normali pentole che tutti possiedono in casa. Il termocircolatore Laica, infatti, possiede una pinza laterale che consente di agganciarlo a una qualsiasi pentola piena d’acqua, fino a un massimo di 15 litri: da qui, il piccolo macchinario aspira l’acqua, la scalda alla temperatura prescelta e poi la reimmette nella pentola a ciclo continuo, in modo da mantenere una temperatura costante per risultati di cottura precisi. All’interno della pentola, infatti, il cibo inserito nel sacchetto sottovuoto è esposto a una temperatura costante che determina una cottura lenta e uniforme. Il termocircolatore è uno strumento preciso e facilissimo da usare: basta collegarlo a una presa elettrica, impostare sul piccolo pannello di controllo con display LED presente sulla sua sommità la temperatura ideale per il tipo di preparazione da realizzare e il tempo di cottura desiderato. Una volta inserito nella pentola, il termocircolatore farà tutto il lavoro in autonomia e non necessiterà di supervisione, perciò è possibile dedicarsi ad altro durante la cottura sous vide e ottimizzare i tempi in cucina. Con uno strumento piccolo, compatto e utilizzabile da chiunque, unito alla macchina per il sottovuoto e ai suoi sacchetti, cucinare pasti sani e gustosi o preparazioni gourmet può diventare un’abitudine quotidiana.

Laica SVC107L in pillole:

Capacità di circolazione fino a 15 litri
Temperatura fino a 95 °C
Display LED
Peso 1,3 kg

Scritto da Francesca Bello

Nata a Novara, ma assorbita inesorabilmente da Milano e sempre con il prossimo viaggio già in testa (insieme al prossimo libro da leggere). Lettrice vorace sin da piccolissima, si è laureata in Lettere e in Editoria e si dedica alla scrittura e al... Leggi tutto

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Domande frequenti su Laica SVC107L

Qual è il range di temperatura del termocircolatore a immersione Laica SVC107L?

Il termocircolatore può portare l’acqua a qualsiasi temperatura compresa tra 25 °C e 95 °C, offrendo un range più ampio rispetto a modelli come Kitchenboss Sous Vide G320. La temperatura si seleziona dal pannello di controllo e quando l’acqua raggiunge il valore indicato il termoregolare emette segnali acustici e inizia la fase di cottura: solo a questo punto parte il timer e si può inserire il cibo nell’acqua.

Quali sono i vantaggi della cottura sous vide con il termocircolatore a immersione Laica SVC107L?

La cottura sous vide o sottovuoto è un metodo di cottura più delicato e preciso rispetto alla maggior parte dei metodi tradizionali. Non richiede necessariamente l’aggiunta di condimenti grassi, quindi è una cottura leggera. Garantisce una cottura uniforme degli alimenti e ne esalta tutte le naturali proprietà organolettiche, mantenendo inoltre intatte quelle nutritive grazie alla bassa temperatura. L’utilizzo del termocircolatore a immersione consente di avere il massimo controllo sulla cottura e di ottenere sempre risultati precisi e prevedibili e non richiede tanto spazio in cucina.

Con quali alimenti si può utilizzare il termocircolatore a immersione Laica SVC107L?

Si può utilizzare per cuocere praticamente qualsiasi cibo: carne, pesce, verdura, frutta. È utile anche per una cottura precisa delle uova, che possono essere inserite nell’acqua senza bisogno del sacchetto sottovuoto.

Per utilizzare il termocircolatore a immersione Laica SVC107L serve la macchina per il sottovuoto?

Sì, è indispensabile abbinare al termocircolatore la macchina per il sottovuoto, perché gli alimenti devono essere inseriti negli appositi sacchetti e messi sottovuoto prima di poter essere inseriti nell’acqua della pentola e cotti con il metodo sous vide.